家鄉(xiāng)人過二月二，最興的是炒蝎子爪吃，圓糧食囤，祈求一生平安豐收。
炒蝎子爪不是炒昆蟲的爪子，是指炒熟的黃豆。在家鄉(xiāng)，傳說農(nóng)歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子，因此，民間有“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子蜈蚣都露頭”之說。這個時節(jié)，春暖花開，萬物復(fù)蘇，一些昆蟲動物活動頻繁，無時會傷害到人們，因此，不管大人還是小孩，都要吃上一些蝎子爪，圖的是“挑龍頭”“吃龍膽”，驅(qū)趕走毒蟲，避免一年叮咬。
炒蝎子爪先泡黃豆，要先把挑揀好的黃豆放在熬好的作料水里泡上兩天，作料有鹽、花椒、八角、茴香等。豆子入水起皺，膨大鼓脹，兩碗豆子泡出半盆，黃嫩嫩、脆生生的，泡好的豆子晾在簸箕里，慢慢浸入鹽味和各種作料味。
炒蝎子爪一定要用凈沙土。我村是山內(nèi)村，顧名思義，就知道與“山”有緣。村中有好沙質(zhì)，又方便采用。父親早早地把備好的沙土攤曬在院子里的塑料布上，黃豆晾在簸箕里。從沙土里滾出來的蝎子爪才酥得純正，香得濃厚。小村里家家也都在為這個古老的節(jié)日做著準備。生活需要儀式感，這小小的儀式，要莊重。
人們要在太陽沒有出來之前把泡好的豆子炒出來，涼透裝口袋里走出家門，在門口、村口、大路上，遇到人便互相贈送蝎子爪：嘗嘗我家的蝎子爪。對方回敬：也會會我家的蝎子爪。從口袋里掏出一把豆給對方，對方也回一把。人們互相品嘗著，議論著，其樂融融。村子里各處都是咯嘣咯嘣嚼黃豆的聲音，豆香像一縷縷煙霧，從各家屋檐下，從男人的手掌心，從女人的衣袖上、孩子的嘴巴邊溢出來，整個村子都彌漫著炒熟的豆香的香味，馥郁，濃烈，持久。如果你在外有太多放不下的人和事，回家后與家人聽聽爆豆音，聞聞香豆氣，品品脆豆味，一身的塵埃釋然一瞬間。
那時候物質(zhì)匱乏，沒什么零食吃，只有到了二月二，才能吃上一年一次的蝎子爪，也便顯得特別隆重。村里家家都炒蝎子爪，人人都吃蝎子爪，猶如普天同慶，吃得理所當(dāng)然，吃得無所顧忌，吃得大公無私，誰吃誰的都是應(yīng)該的，想吃誰的，可伸手要，可上去抓，可直接去口袋里掏，到誰家去串門，看到蝎子爪在茶桌上，自己拿了就吃，跟吃自家的一樣。
第二學(xué)期又開學(xué)了，學(xué)子是要把蝎子爪裝到口袋里，帶到學(xué)校里去的。這美味的零食一年才有一次，是彌足珍貴的。母親知道我也給老師，總會欣然答應(yīng)多炒一些。每一個孩子都會自豪地塞滿口袋，一路走，一路往嘴巴里塞豆粒。男生會把手里的豆粒隔空扔進嘴里，然后咯嘣一聲咬碎，接著再扔一粒，一路上都是咬碎豆粒的響聲。女生偏重于友誼，見了會交換蝎子爪，而且會細水長流，慢慢在嘴里咀嚼著一粒豆，慢慢抿著豆的香，細細回味，悄悄藏起這份少年的記憶。而我的心思都是周到的,往口袋里裝蝎子爪時就會想到要把這驅(qū)毒蟲的美味首先送給敬愛的老師。
上一年級的時候，我們的班主任陳秀玉老師，身材矮胖，性情慈和，但對我們很嚴，她講課的聲音像翠鳥一樣，清脆響亮。至今記得她穿透時空的聲音猶如播音員那般低沉綿長。二月二這天早上，她會搬一張椅子坐在教室的門邊，教室每進一個學(xué)生，她都要說：嘗嘗你家的蝎子香不香。我們掏出口袋里的豆粒，塞在老師的手心里，老師握住，丟嘴里一粒，咯嘣嘣嚼著：陳存役家炒的脆，陳秀芬家炒煳啦。陳存雄，你家炒的豆子沒放鹽啊。我們聽著老師的褒貶，偷偷地笑，陳元壯給老師打報告：老師，陳元光沒給你蝎子爪，他從后門進來了。老師一臉的不高興：元光同學(xué)作業(yè)還不沒交給我呢。元光，口袋里蝎子爪還有不？給老師一個嘗嘗？陳元光就走到前面掏給老師蝎子爪，老師吃一粒說：元光家的蝎子爪很酥的，好吃。秀玉老師吃我們的蝎子爪，我們感到了無比的榮耀。平日嚴厲的老師一下子變得那么風(fēng)趣可親。
女輔導(dǎo)員陳少仁老師，溫柔而美麗。扎兩條長辮子，梳理得一絲不茍，特別是她一雙明亮的眼睛，像夜空那顆最亮的星星。我們都喜歡她，她有一間自己的宿舍，每到吃蝎子爪的時候，她宿舍里的蝎子爪多得吃不完。我們都喜歡給她送蝎子爪。作為班長的我?guī)ь^給老師送蝎子爪，要撕一張干凈的作業(yè)本紙，把蝎子爪包上，每人也就十幾粒，尤其是細心的女生都會數(shù)一數(shù)，要多給老師一粒，寧可自己少吃一粒。我們做得認真而歡喜，小心翼翼地走到老師的宿舍，推開門，恭恭敬敬地把紙包的蝎子爪放在老師桌子上。老師沒有看見是誰，我們都哄笑著跑開了。
一包一包的蝎子爪，包得皺皺巴巴，童心在里面如歌吟唱。少仁老師把蝎子爪盛情收了，拿到大辦公室里給其他老師吃，校長也跟著吃幾粒，男老師也聞訊過來分著吃。吃在老師嘴里，甜在同學(xué)心里。我們像做了一件驚天動地的大事。
除了分給老師以外，剩下的同位的會放在一起吃，一粒一粒捏著吃，前面座位上的也會轉(zhuǎn)過身，把蝎子爪加進來，一起吃。在那個食物匱乏的年代，蝎子爪是最美味的零食，我們吃得津津有味，也吃出了友誼和情義。
圓囤也是二月二一項必不可少的大事，一定要在太陽出來之前完成，不然就破了一年的好兆頭。父親早早用鐵锨把鍋底下的草木灰掏出來，母親拿著畚箕在幫裝草木灰。然后在院子里圈成一個個圓，三個圓套在一起是一個圍，圍旁邊要備有梯子。糧食囤高啊，沒有梯子糧食倒不進去。院子大的，至少要圓三個糧食圍，再圓兩個錢囤，糧食囤中間挖一個坑，在囤里撒上五谷，預(yù)示一年里五谷豐登。錢囤里要放上錢幣，一囤一囤的錢在院子，心愿在院子，人便也踏實了。
二月二家家戶戶也都在院子里忙碌圓囤畫下期冀，期望著一年里糧食滿倉，錢滿囤。鄉(xiāng)親們圓好圍后，然后會把剩余的草木灰撒到屋里屋外的墻根下，以阻擋蝎子、蜈蚣、老鼠、毒蛇等昆蟲動物的蹤跡，家里人會四季平安無事。
