1月11日，記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，來(lái)自委內(nèi)瑞拉和土耳其的兩位視頻博主近日來(lái)到湛江擔(dān)任金鯧魚(yú)“品鑒師”。（1月12日《湛江日?qǐng)?bào)》）
隨著春節(jié)的日益臨近，節(jié)日消費(fèi)逐漸升溫，節(jié)日飲食對(duì)魚(yú)的需求也讓“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”愈加活躍起來(lái)。當(dāng)此之際，兩位外國(guó)視頻博主到湛江擔(dān)任金鯧魚(yú)“品鑒師”，體驗(yàn)帶有濃郁中國(guó)文化的“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”，向全球網(wǎng)友推介湛江金鯧魚(yú)，一方面展示出湛江對(duì)標(biāo)挪威三文魚(yú)、積極開(kāi)拓金鯧魚(yú)海外市場(chǎng)的新思路，另一方面也透露出一絲抓“年魚(yú)”時(shí)機(jī)的緊迫感。
“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”，潮起廣東。
近年來(lái)，得益于廣東農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系建設(shè)取得巨大成功，“預(yù)制菜”經(jīng)濟(jì)大潮生猛，“RCEP”東風(fēng)又起，2022年9月，在農(nóng)民豐收節(jié)活動(dòng)中，廣東首次提出“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”概念，期待以小魚(yú)撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)，將特色產(chǎn)業(yè)變成富民產(chǎn)業(yè)，為“藍(lán)色海洋經(jīng)濟(jì)帶”注入源源不斷的強(qiáng)大動(dòng)能。
所謂“年魚(yú)”，指的是開(kāi)發(fā)以魚(yú)為載體的賀年儀式性消費(fèi)。在我國(guó)悠久的年俗文化中，魚(yú)象征著吉祥、豐收、喜慶。逢年過(guò)節(jié)、喜慶筵席及親朋團(tuán)聚，總少不了一道充滿喜慶氣的魚(yú)肴。因此，廣東是希望把“年魚(yú)”這一特色放大，帶動(dòng)消費(fèi)猛增。
發(fā)力“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”，廣東各地紛紛打造具當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的“年魚(yú)”。在廣東農(nóng)產(chǎn)品“保供穩(wěn)價(jià)安心”數(shù)字平臺(tái)上，湛江金鯧、珠海白蕉海鱸、茂名羅非、陽(yáng)江金槍、肇慶文鯉、佛山加州鱸、中山脆肉鯇、汕頭魷魚(yú)等“年魚(yú)”在新賽道上競(jìng)艷爭(zhēng)鮮。2022年11月20日，2022湛江金鯧豐收季暨“年魚(yú)”系列活動(dòng)在湛江舉辦，來(lái)自全球超過(guò)100位的采購(gòu)商與15家金鯧魚(yú)供應(yīng)商進(jìn)行深入洽談。2022年12月29日，首屆中國(guó)年魚(yú)博覽會(huì)在珠海國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)幕，成為全國(guó)首個(gè)以“年魚(yú)”為主題的博覽會(huì)和首個(gè)“年魚(yú)”產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接大會(huì)，吸引全國(guó)超200家企業(yè)參展。眼下，隨著春節(jié)臨近，廣東“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”更是到了“進(jìn)入決賽圈”的關(guān)鍵階段。
做優(yōu)“年魚(yú)品牌”，壯大“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”，湛江金鯧正當(dāng)其時(shí)。一方面，“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”的走熱，意味著更高效更廣泛的商品配置形態(tài)，需要水產(chǎn)品生產(chǎn)、研發(fā)、加工、流通、營(yíng)銷(xiāo)等產(chǎn)業(yè)鏈條不斷進(jìn)行技術(shù)迭代，向規(guī)?；?、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化方向不斷邁進(jìn)。在龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)下，鏈條上下游的各企業(yè)都應(yīng)堅(jiān)持“三化三大”發(fā)展思路，做好決勝?zèng)_刺的準(zhǔn)備，全力推動(dòng)湛江金鯧在“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”的大潮中乘勢(shì)而上。另一方面，在豐富多彩的年俗文化中，“魚(yú)”的形象隨處可見(jiàn)。農(nóng)文旅宣傳等方面也應(yīng)積極參與到“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”的推廣中來(lái)，深入探索“金鯧”如何與春節(jié)“更配”乃至成為“標(biāo)配”，進(jìn)一步強(qiáng)化“湛江金鯧”的文化價(jià)值、情感價(jià)值，打造“節(jié)慶爆款”。這一次邀請(qǐng)外國(guó)視頻博主擔(dān)任“品鑒師”，就是不錯(cuò)的嘗試。如何讓湛江金鯧帶出的“年味”迸發(fā)出更濃郁的“家鄉(xiāng)味”和“中國(guó)味”，值得探索。
