藍天白云下的徐聞“菠蘿的?！备用匀?。 記者 李波 攝
時下，南粵大地正值冬種冬管關鍵期。在湛江市徐聞縣，菠蘿尚未成熟，果農們已經摩拳擦掌，準備即將到來的菠蘿新產季；在汕頭市潮陽區(qū)西臚鎮(zhèn)泉塘村，晚稻收獲后的農田也沒有閑著，綠油油的冬種芥菜長勢正好；在河源市連平縣繡緞鎮(zhèn)，高山油茶種植基地遍地開花，漫山繁花似錦兆豐年……
冬種是全年農業(yè)生產的重要組成部分，關系到來年農業(yè)生產全局。據省農業(yè)農村廳最新農情信息調度分析，預計今年冬種作物面積1159.81萬畝，其中冬種糧食面積232.73萬畝，增幅8.5%。全省各地堅持疫情防控和農業(yè)生產兩手抓，同時積極應對當前的冷空氣，截至目前，全省已基本完成冬種計劃。
“從調度情況看，各地抓緊抓實糧食生產的主動性不斷增強，為爭取2023年糧食生產主動權奠定了基礎?！笔∞r業(yè)農村廳相關負責人分析稱。同時，全省小宗糧食作物勢頭迅猛，尤其是粵北地區(qū)，優(yōu)質小麥和豌豆、蠶豆等雜糧雜豆的傳統(tǒng)歷史產區(qū)，種植面積增幅大。
“冬閑”變“冬忙”
播種來年豐收希望
“前幾天剛把3800多畝晚稻全部收完，前后花費近兩個月時間?！比珖N糧大戶、汕頭市潮陽區(qū)錦灃種養(yǎng)專業(yè)合作社（下稱“錦灃合作社”）理事長林宋文因晚稻喜獲豐收，格外高興。
秋種連冬管，農活壓茬干。收割晚稻的同時，老林全家一刻都沒有休息，今年錦灃合作社在潮陽區(qū)西臚鎮(zhèn)泉塘村試種了200畝馬鈴薯，在關埠鎮(zhèn)福倉村試種植了200畝大芥菜，還計劃在關埠鎮(zhèn)玉一村種1500畝油菜花，用于改良土壤，增加肥力，“目前油菜花已種下去600畝，大芥菜和馬鈴薯都已經種好，大芥菜已經長出來，一個多月后就可以收了，馬鈴薯要明年春才可以收?！卞\灃合作社總經理林岳鋒說。
放眼全省，正如錦灃合作社一樣，晚稻秋收基本結束后，從東到西，從南到北，農田里隨處可見剛種下的冬種蔬菜、馬鈴薯、番薯等，全省各地冬種生產全面展開。
進入12月，河源市連平縣紅星村的白油茶花已經漫山遍野。油茶山上，潔白的花瓣、金色的花蕊，團團簇簇、層層疊疊，深綠的樹葉在風中微微搖擺，讓氣溫偏冷的冬天多了幾分生機。
“按照今年開花情況來看，明年每棵油茶樹結果大約能有20到30斤?！边B平縣綢緞鎮(zhèn)鑫旺種養(yǎng)專業(yè)合作社社員曾坤泉表示，合作社種植了400多畝連片的油茶林，到今年已經第八個年頭，明年將迎來豐產期。
除河源外，梅州、韶關、茂名、清遠等地成片的油茶花開勝景也隨處可見。記者從廣東省林業(yè)局獲悉，近年來，每年10月至翌年2月是我省油茶花開季節(jié)，目前，全省油茶中有超過100萬畝處于盛花期，花開正艷。
與此同時，各地休耕的農田中，冬春農田水利建設如火如荼開展……南粵廣袤的田野上，辛勤的農民們?yōu)⑾潞顾?，播種來年豐收的希望。
新技術賦能
為農業(yè)生產插上科技“翅膀”
12月17日，韶關乳源大橋鎮(zhèn)傳來好消息——廣東省農業(yè)科學院作物研究所組織有關專家對馬鈴薯種薯本地化繁育項目進行現場測產驗收，經過測產計算，繁育種薯隴薯7號畝產達2408.1公斤，荷蘭薯畝產達2721.2公斤。
“雖然今年廣東的冷空氣早來半個多月，但種薯繁育基本還是順利完成。”作物所馬鈴薯研究室主任李小波說。這是作物所首次證實在廣東低緯度、高海拔區(qū)域開展秋播馬鈴薯種薯本地化繁育的可行性。
就在前不久，在惠州惠東縣稔山鎮(zhèn)，省農科院作物所、惠州市惠和山農業(yè)發(fā)展有限公司聯合對該鎮(zhèn)范和村的主推技術示范與推廣水稻示范田進行收獲測產。結果顯示，通過“冬種馬鈴薯-甜玉米-中晚稻”輪作，試驗田純利潤達到3800元/畝?！霸凇?稻-薯’高效生產的基礎上，還能再增收800元左右?！被莺蜕睫r業(yè)總經理何志強說。
近年來，在冬季進行水旱輪作正成為充分利用冬閑田、抑制土傳病害、增加種植效益的重要方式之一。自2019年起，廣東陸續(xù)形成了以“稻-稻-薯”為代表的多種水旱輪作模式，并在湛江、惠州、江門、韶關等多地實踐，糧食產量取得顯著增長。
“為了讓農戶在‘稻-稻-薯’輪作模式的基礎上進一步增加種植效益，我們經過4年試驗，陸續(xù)嘗試了黃瓜、豆角等多種作物代替早稻種植?！崩钚〔ㄕf。
省農科院作物所博士李成晨介紹，“冬種馬鈴薯-甜玉米-中晚稻”三熟輪作技術將“邊示范邊推廣”，通過舉辦新技術創(chuàng)新人才培訓等多種方式，加快新模式和新技術落地，讓科研成果盡快落地服務于農業(yè)生產，進而輻射帶動企業(yè)和農民增產增收。
保物資供應
暢通冬季農產品銷售渠道
冬日暖陽鋪灑在塘面上，泛起粼粼波光。面對冷空氣可能對水產養(yǎng)殖造成的影響，廣東海大集團股份有限公司（下稱“海大集團”）快速制定相應的動保產品使用策略，并派專家到田間塘頭指導養(yǎng)殖戶做好低溫抗應激工作，盡可能幫助其減少損失。
“今年前三季度，海大集團實現飼料銷量1503萬噸，同比逆勢增長7%?！焙４蠹瘓F相關負責人告訴記者，面對寒潮和疫情的“雙重考驗”，海大集團提前謀劃部署，積極組織飼料生產，加強養(yǎng)殖終端服務，全力保障農業(yè)供應鏈穩(wěn)定和養(yǎng)殖端飼料供應，做到“防疫生產兩不誤，穩(wěn)產保供加速度”。
入冬以來，全省秋冬季蔬菜也進入了集中上市的關鍵期，如何暢通農產品銷售渠道，讓好產品賣得出、賣得好？早在11月30日，省農業(yè)農村廳就牽頭開展了助力冬種菜等廣東特色優(yōu)勢農產品保供促銷的“飛渡計劃”，切實促進今冬明春全省農產品銷售順暢和農民增收。
“飛渡計劃”啟動后，辣椒、韭菜、甜玉米等冬種蔬菜，白蕉海鱸、湛江金鯧魚等廣東年貨陸續(xù)從產區(qū)發(fā)往全國各地。
12月上旬以來，在徐聞縣“菠蘿的海”，省農業(yè)農村廳“12221”市場體系建設工作組正緊鑼密鼓謀劃新一年菠蘿市場營銷策略，努力跑好廣東農產品營銷“第一棒”。
“總體來看，全省冬種蔬菜面積產量基本保持穩(wěn)定，預計冬種面積約700多萬畝，產量約1300萬噸，辣椒等品種受前期價格行情驅動，面積增長明顯?！笔∞r業(yè)農村廳相關負責人介紹，10月以來，全省葉菜類蔬菜和辣椒已陸續(xù)采收，11月集中上市加上疫情疊加影響，蔬菜價格下跌。在啟動“飛渡計劃”后，市場價格有所回升。
