記者從廉江了解到：廉江大力發(fā)展“湛江雞”產(chǎn)業(yè)，進一步打開市場銷路，讓安全健康的好食材走上更多消費者的餐桌。湛江市山雨生態(tài)農(nóng)牧有限公司推出的“山雨雞”就是其中之一，著力打造從養(yǎng)殖、深加工、冷藏、冷鏈配送到專營店銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈，打造生態(tài)食品中的高端品牌。
走入位于廉江石角鎮(zhèn)的湛江市山雨生態(tài)農(nóng)牧有限公司養(yǎng)殖基地，荔枝林郁郁蔥蔥，體格健碩、毛色亮黃的三黃雞正悠閑地在樹下吃食。這一批近2000只的三黃雞已經(jīng)養(yǎng)殖有200天，還有70天就可以出欄。養(yǎng)殖期長正是“山雨雞”的一大特色，閹雞養(yǎng)殖270天，雞項養(yǎng)殖170天。但要養(yǎng)出“雞味”十足的“山雨雞”，該公司還從雞的食物、飲用水、雞舍、活動環(huán)境等入手，運用科學的養(yǎng)殖技術，打造高品質好雞。
湛江市山雨生態(tài)農(nóng)牧有限公司有關負責人介紹：“山雨雞養(yǎng)殖模式，就是把雞養(yǎng)超長時間。我們養(yǎng)殖模式采取幾種辦法：一是我們專利的雞舍，雞與雞糞是隔離開；二是水很干凈。三是飼料中加了中草藥和草纖維。我們養(yǎng)雞不是養(yǎng)肥，而是養(yǎng)健康。第四是雞舍與雞舍之間至少有兩米的隔離帶，隔離帶種有中草藥春砂仁?！?/p>
據(jù)悉，“山雨雞”生養(yǎng)在自然環(huán)境優(yōu)越的山嶺之中，荔枝樹下套種、間種生態(tài)中草藥，形成了獨有的生物防控體系?！吧接觌u”于山林下覓食、以蟲草果腹、飲地下泉水，飼料為公司以多年養(yǎng)殖經(jīng)驗研發(fā)出的獨有科學配方，選用優(yōu)質五谷配鮮草及益生菌等其他多種有益元素，并根據(jù)季節(jié)氣候等因素進行靈活調整。
目前，廉江正大力發(fā)展“湛江雞”產(chǎn)業(yè)，該公司作為廣東省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，計劃借助這股強大的東風，打開更大的中高端市場，乃至走出國門。該企業(yè)以“公司+基地+農(nóng)戶+電商+餐飲連鎖店+生鮮連鎖店”的發(fā)展模式，“錢”景向好。
