處暑又白露，絲瓜成熟時(shí)，正是吃絲瓜的季節(jié)，多數(shù)人上街買，可我是年年在自家園里摘，摘老媽種出來(lái)的絲瓜。絲瓜解暑去燥，家鄉(xiāng)的味道令齒頰生香、腸胃溫藉。
處暑出伏了，天氣還這么炎熱，身上就生起痱子，痛可忍而癢不可忍，所幸老家園子種有絲瓜，于是吃瓜肉又用瓜皮葉子擦拭，治痱子靈驗(yàn)的。上網(wǎng)查看，絲瓜的藥用價(jià)值不可小看，具有生津止渴、解暑除煩、解毒消腫、止痛止血止癢、潤(rùn)肺化痰止咳等作用。常吃絲瓜還能保護(hù)皮膚、消除斑塊、防止衰老。
絲瓜又叫菜瓜、綿瓜、布瓜、絲絡(luò)瓜，屬一年生攀援葫蘆科草木植物?！侗静菥V木》記載：“絲瓜，唐宋以前無(wú)聞，今南北皆有之，以為常蔬?！爆F(xiàn)在的絲瓜雖是夏秋季節(jié)鮮嫩蔬菜，而其葉花絲絡(luò)皆入藥入廚，夏熱秋燥，捻幾朵粉黃瓜花入壺?zé)崤莓?dāng)茶，清熱除燥；將一根鮮嫩的絲瓜去皮切片或炒肉或排骨煲湯，滑嫩清甜又營(yíng)養(yǎng)豐富；當(dāng)絲瓜老了黃了就曬干去皮就成絲瓜絡(luò)，可入藥能通經(jīng)活絡(luò)、化痰解毒，更是廚房里清潔餐具炊具佳品。發(fā)白老韌的絲瓜絡(luò)，吸水能力強(qiáng)，又不沾油漬，除了用來(lái)洗碗和藥用外，古人還用作生活用品，比如毛布與鞋墊，宋代詩(shī)人趙梅隱在《詠絲瓜》中就說(shuō)他把絲瓜絡(luò)拿作毛布洗臉：“黃花褪束綠身長(zhǎng)，白結(jié)絲包困曉霜。虛瘦得來(lái)成一捻，剛偎人面染脂香?！?/p>
老家祖房后面有個(gè)園子，邊上被樓房包圍了，有個(gè)莊園就彌足珍貴。我們就在園內(nèi)種兩棵樹，養(yǎng)一群雞，又開辟一隅種幾壟菜，當(dāng)然園長(zhǎng)是年邁的母親。園子既是老父老母的勞動(dòng)活動(dòng)場(chǎng)地，也是家人瓜菜果的來(lái)源處，減少了點(diǎn)生活開支。老爸到天堂去后，母親依然在園內(nèi)喂雞侍弄菜地。我也是低齡老年人了，就多回老家居住，在菜園幫高齡母親除草施肥澆水摘菜，舒筋活絡(luò)又心情舒暢，看著這些碧綠的青菜、粉白的蘿卜、細(xì)長(zhǎng)的豆角、鮮嫩的絲瓜，不禁心生歡喜。
母親確實(shí)很能干，雖然沒(méi)文化，但種田是行家里手，人情往來(lái)精通，包粽子做糍粑，種菜養(yǎng)雞更是不在話下，雖僅有幾壟菜地，因母親精致管理，所以壟壟蔥蘢，根根青翠，收了這茬種另茬，什么季節(jié)種什么瓜菜，母親心中有數(shù)，又因?yàn)轲B(yǎng)雞積肥給菜地養(yǎng)料，所以母親種的瓜菜蔥蔥郁郁、綠色環(huán)保。每年的秋天，春夏菜瓜漸漸退場(chǎng)，絲瓜就粉墨登場(chǎng)了。雖然仲夏時(shí)候母親才播下三粒絲瓜籽，長(zhǎng)出兩蔸絲瓜苗，看似柔弱不禁熱曬雨淋，但瓜藤易活好養(yǎng)，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，依靠細(xì)小的莖莖蔓蔓抓住東西向上攀爬，到了秋天就爬滿瓜架甚至爬上樹梢上屋頂，繼而開出粉黃色的小喇叭花，搖曳生姿，不幾天就冒出一個(gè)個(gè)絲瓜來(lái)，一天一個(gè)樣，長(zhǎng)到嬰兒手臂似的吊下來(lái)，煞是可愛。也難怪宋詩(shī)人杜汝能贊美絲瓜：“寂寥蘺戶入泉聲，不見山容亦自清。數(shù)日雨睛秋草長(zhǎng)，絲瓜沿上瓦墻生”。
每每看到暮年母親在園子勞作的體態(tài)，看那一個(gè)個(gè)大小不一、頭頂花蕾水靈靈恣意裸露的絲瓜萌樣，不就是現(xiàn)代版的劉佬佬在賈府大觀園內(nèi)與眾小姐丫環(huán)勞作顯擺戲耍的景象么。說(shuō)到《紅樓夢(mèng)》，里面又有詩(shī)云：“江南有草本非栽，隱隱水邊飄香來(lái)；二十四橋絲瓜露，成就金陵十二釵。”原來(lái)絲瓜露就是絲瓜水，是絲瓜莖中的汁液，具有美容養(yǎng)顏祛斑美白保濕平衡油脂的神奇功效，是金陵賈府的嬌美小姐們的美容護(hù)膚品呢。
絲瓜到后期老媽就不摘了，留有多個(gè)在藤上自然老化，然后收下來(lái)剝皮去籽曬干，這一個(gè)個(gè)絲瓜絡(luò)就當(dāng)海綿球拿來(lái)洗碗涮鍋用，是廚房必需品。別看這么個(gè)不起眼的實(shí)用的絲瓜絡(luò)，南宋詩(shī)人陸游曾贊美說(shuō)：“絲瓜滌硯磨洗，余漬皆盡而不損硯?！笔堑模z瓜雖然拙撲素顏，是普通蔬菜，除了當(dāng)菜食當(dāng)藥用，那修長(zhǎng)俊美的樣子卻有文藝范兒，能得古人賞識(shí)。
愛上絲瓜，不僅是喜歡這種碧綠的美味的大自然饋贈(zèng)的食物，更是顧惜老家園子里老媽勞碌的身影，以及和老媽守候莊園的情懷。喝絲瓜湯的情愫，縈繞在味蕾與心頭的是鄉(xiāng)情鄉(xiāng)愁，此情此景倒也符合現(xiàn)代詩(shī)人潘樂(lè)樂(lè)描寫的：“安心處處是吾家，一卷殘書日又斜。小院野塘人不到，紅蜻蜓抱碧絲瓜。”
“架上隨風(fēng)野蔓伸，條條碧玉蘊(yùn)經(jīng)綸。老來(lái)心結(jié)千絲網(wǎng)，抱子依依待下春。”歲月流逝，時(shí)光靜好，有絲瓜吃的日子，有味而清歡。
