今日小暑，愿你安然度夏

“小暑時(shí)節(jié)吃什么？”

【餃子】

俗話說“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。不過也有地方說“頭伏蘿卜，二伏菜，三伏還能種蕎麥”。

【羊肉】

江蘇徐州人入伏吃羊肉，稱為“吃伏羊”，這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”之說法。徐州人對(duì)吃伏羊的喜愛莫過于當(dāng)?shù)孛裰{“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”。

【蓮藕】

民間有“小暑吃藕”的習(xí)俗。藕具有清熱養(yǎng)血除煩等效果，適合夏天食用。一些南方地區(qū)還有小暑吃蜜汁藕的習(xí)慣。

【鱔魚】

民間有“小暑黃鱔寒人參”的說法。鱔魚蛋白質(zhì)、鐵、礦物質(zhì)和維生素的含量較高。小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔，可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護(hù)心血管。

【綠豆】

夏天人體出汗多，體液損失大，用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法。它能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充礦物質(zhì)，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要作用。

【養(yǎng)陽氣】

小暑是人體陽氣最旺盛的時(shí)候，“春夏養(yǎng)陽”。所以人們?cè)诠ぷ鲃趧?dòng)之時(shí)，要注意勞逸結(jié)合，保護(hù)人體的陽氣。

【避暑氣】

“熱在三伏”，小暑時(shí)節(jié)正是進(jìn)入伏天的開始?！胺奔捶氐囊馑?，所以人們應(yīng)當(dāng)少外出以避暑氣。

民間還有：“冬不坐石，夏不坐木?！钡恼f法。暑過后，氣溫高、濕度大。久置露天里的木料，如椅凳等，經(jīng)過露打雨淋，含水分較多，表面看上去是干的，可是經(jīng)太陽一曬，溫度升高，便會(huì)向外散發(fā)潮氣，在上面坐久了，能誘發(fā)痔瘡、風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎等疾病。

【提醒】尤其是中老年人，一定要注意不能長(zhǎng)時(shí)間坐在露天放置的木料上。

【養(yǎng)心】

小暑之季，氣候炎熱，人易感心煩不安，疲倦乏力，在自我養(yǎng)護(hù)和鍛煉時(shí)，應(yīng)按五臟主時(shí)，夏季為心所主而顧護(hù)心陽，平心靜氣，確保心臟機(jī)能的旺盛。

中醫(yī)養(yǎng)生主張一個(gè)“平”字，即在任何情況之下不可有過激之處、保持心境平和。在情志方面，喜為心之志，這“喜”是指舒緩緊張的情緒，使心情舒暢、氣血和緩。

【專家推薦】

解暑湯：自制綠豆湯、紅豆湯（或紅豆沙）、酸梅湯、冰糖銀耳雪梨湯等，這些都具有較好的消暑解渴、生津止渴的效果。      

涼茶類：金銀花茶、菊花茶、夏枯草茶、薄荷茶、茉莉花茶等涼茶，具有清熱解毒的作用，適用于濕熱體質(zhì)、暑天易生瘡癰的人。