“這輩子我守著你，已經(jīng)守夠了，下輩子可不可以換你守著我？”——《延禧攻略》傅恒（許凱飾）
“這一世，換我守著你。”——《尚食》姚子衿（吳謹(jǐn)言飾）
2018年，《延禧攻略》以全網(wǎng)超150億的播放量登頂年度劇王，也讓“傅瓔CP”成為無數(shù)人的意難平。時隔四年，許凱、吳謹(jǐn)言再度合作的《尚食》開播，吳謹(jǐn)言的一句高度呼應(yīng)的博文，也成功喚醒了磕糖女孩的熱情。
2月22日，《尚食》在芒果TV獨(dú)播，這也是該平臺為數(shù)不多獨(dú)挑大梁播出的頭部古裝巨制。截止24日18時，芒果站內(nèi)累計(jì)播放量達(dá)到1.4億；貓眼專業(yè)版上最高熱度8800+，燈塔上該劇正片播放市占率最高3.83%；微博上#尚食許凱吳謹(jǐn)言網(wǎng)戀奔現(xiàn)##尚食三姐妹的友誼好擁擠#等話題登上文娛熱搜榜。
曾被視為湖南衛(wèi)視開年大劇超強(qiáng)候選人的《尚食》，無緣上星后的首播戰(zhàn)績稱不上驚艷，芒果TV的單平臺加持所能夠帶來的全網(wǎng)熱度似乎是有限的。而該劇面臨的更顯著困境，是幕后操盤手于正的輿情危機(jī)：雖然電視劇全面弱化了于正標(biāo)簽，但透過社交平臺上的差評、抵制仍然能夠感知到網(wǎng)友的情緒導(dǎo)向。
內(nèi)容層面來看，作為古裝勵志美食大劇，電視劇顯然是有野心的。目前更新的劇情中，美食、權(quán)謀、親情、愛情等各種元素，都在其中不斷被呈現(xiàn)，明代服飾、禮制、以及編劇臺詞等方面，同樣受到了肯定；但鋪陳過大的盤子、足夠復(fù)雜的群像，對故事節(jié)奏也略有損耗，觀眾的評價也在走向兩個極端。
摒棄市面上情緒化的聲音，《尚食》究竟能打幾分？在古裝劇缺席的電視劇市場，它又能否如愿搶占一席之地呢？因?yàn)椤懂?dāng)家主母》遭遇“滑鐵盧”的于正，能就此翻身嗎？
不磕CP的美食劇不是好宮斗劇？
尚食宮小廚娘一路打怪升級，最終愛情事業(yè)雙豐收的故事，或許算不得新穎，甚至可以嵌套進(jìn)任何一個時代、職業(yè)的殼子里，不過在仙俠、架空泛濫的古裝市場，定格在大明永樂年間的《尚食》，還是給了人一絲新鮮感。從電視劇呈現(xiàn)來看，也在努力兼顧歷史與戲劇性，追求電視劇的質(zhì)感。
作為一部美食題材電視劇，電視劇在美食烹飪上確實(shí)下足了功夫。電視劇中，皇帝大捷犒賞三軍、宴請百官、太子減肥、尚食局人員選拔等，各種符合朝代背景和人物性格的故事不斷成為美食登場的契機(jī)，而大量精美色澤誘人的美食特寫則讓網(wǎng)友感慨仿佛在看電視劇版“舌尖上的中國”。
而諸如通過皇帝飲食不佳更改菜譜以藥入膳，通過一道菜微妙喚醒皇帝對漢王戰(zhàn)場勇猛殺敵的記憶，姚子衿送來醉?xiàng)椥∈骋园槟愕惹楣?jié)，則是通過美食賦予人物以靈魂和靈性，讓美食與故事情節(jié)、人物性格進(jìn)一步融合，讓整個故事架構(gòu)更加宏大和豐富。據(jù)了解，電視劇中大約有600種美食呈現(xiàn)。
但這顯然并不足夠。如果觀眾需要的是“舌尖上的中國”，那大可以去看紀(jì)錄片，電視劇的根本還在于講好故事。以美食為依托，《尚食》其實(shí)就是最常見的大女主成長記，愛情和事業(yè)雙線并行，換言之，做好這兩點(diǎn)才是最主要的。
傅瓔CP的BE美學(xué)，某種程度轉(zhuǎn)換成了觀眾的愛情濾鏡。和大多數(shù)電視劇著急上演的歡喜冤家、一見鐘情不同，姚子衿（吳謹(jǐn)言飾）和小皇孫（許凱飾）的牽扯更多是像網(wǎng)友形容的“網(wǎng)戀”，默默幫他去掉污漬、留下小老鼠的畫作、注意到她可能在屋內(nèi)故意離開或者睡著等，但這并不妨礙兩人很甜。
網(wǎng)戀奔現(xiàn)文學(xué)外，《尚食》仿佛是一場“CP大亂燉”。三姐妹的友情太擁擠被加入了大量特寫，姚子衿和殷紫萍、蘇月華之間的各種CP花式飛起；除此之外，小皇孫和太子之間“好像拿錯了父子劇本”也戳中了無數(shù)人的笑點(diǎn)，朱棣對小皇孫的真心疼愛、太子妃對太子的維護(hù)和“監(jiān)管”等，同樣非常生動。
事業(yè)線基本遵循著宮廷劇的套路而來，職場宮斗元素成為主要看點(diǎn)。一開始，姚子衿就面臨著被趕出宮門的危機(jī)，所幸被皇帝犒賞三軍的命令所化解；之后的一次次出奇招，讓她快速被尚食所看到，但也與好姐妹殷紫萍因?yàn)榈渖胖黄鸺姞帲踔潦潜恍钜庀莺?、謀殺等。打怪升級之路，道阻且長。
美食、CP、宮斗，可以說《尚食》精準(zhǔn)抓住了當(dāng)下觀眾的命門，也的確在開播后掀起了一波注意力浪潮。只是透過輿論，我們同樣能夠看到《尚食》所暴露出來的隱憂：野心太大，想要得太多，或許最終什么也抓不到。
野心家《尚食》的“隱憂”
“這妥妥的明朝漢服，不能因?yàn)楫?dāng)時作為大明屬國的高麗沿用了，就被沒文化的說成韓服了?！?020年11月，許凱的一條微博引來了于正的發(fā)聲，并隨后發(fā)酵成一場關(guān)于漢服的跨國討論，《尚食》也由此進(jìn)入大眾視野。這大概是網(wǎng)友聲援于正最多的一次。
如今，《尚食》播出，其中的服飾和禮制自然引發(fā)了網(wǎng)友關(guān)注。雖然曾經(jīng)被力贊高級的莫蘭迪色系在這兩年頻繁遭遇翻車，《尚食》同樣沒有逃過灰暗濾鏡所引發(fā)的吐槽，但同樣有網(wǎng)友因?yàn)榉椄叨冗€原明朝而為電視劇打高分。這是電視劇制作質(zhì)感上的勝利，也是社會情緒的一種勝利。
除了上文提及的美食、服飾，頗為考究的臺詞同樣受到了很多觀眾的喜愛，尤其是孟尚食的一句“我國就是有這樣的胸襟和氣度，若想學(xué)就大方站到這兒來學(xué)”，更是被網(wǎng)友力贊格局打開。只是同樣有網(wǎng)友表示劇中第一集的乾清宮和圣旨原文，則存在引用不當(dāng)之嫌。
不過相比大多數(shù)古裝劇，《尚食》的制作質(zhì)感仍然值得肯定，只是細(xì)節(jié)能否經(jīng)得起考驗(yàn)則需要更多時間。而跳出制作層面，《尚食》最大的問題還在于故事本身，很顯然這是一幅宏大的明朝圖鑒，涵蓋了尚食宮、三代帝王和后宮，但從目前播出的劇情來看，問題也分外突出。
雖然電視劇以姚子衿的愛情和事業(yè)展開，但顯然并不滿足于此，宏大的故事線不斷鋪開，主角不斷淪為其中點(diǎn)綴。群像是近年來影視劇創(chuàng)作普遍瞄準(zhǔn)的方向，但主線的模糊化和缺失也讓整部劇缺少了一個強(qiáng)有力的鉤子，拉扯著觀眾不斷追下去，最終陷入到一種“食之無味棄之可惜”的境地。
更具體地，這里的每個人物都是復(fù)雜的。姚子衿的背景尚未完全揭開，但她和小皇孫的幼年相識、孫若微的歷史原型決定了這是一個復(fù)雜的故事；被親生母親孟尚食拋棄的蘇月華、努力擺脫賤籍冒名進(jìn)宮的殷紫萍、被家族人逼著進(jìn)宮不想當(dāng)太孫妃的胡善祥等，可以說每個人都可以自成一個故事的主角。
太過復(fù)雜的人物，讓這幅群像充滿了糾葛，讓宮斗感升級，比如不斷上演的尚食宮內(nèi)部的諂媚、陷害、變臉等。但這種復(fù)雜也在影響著整體追劇體驗(yàn)，散落凌亂的支線故事也搶占了主角的敘事空間，兩人的情感推進(jìn)里夾雜了太多套路、甚至是不合常理的劇情，比如姚子衿隨意進(jìn)出、翻看對方的書籍等。
從故事的多元素復(fù)合，到制作上的多維考究，乃至是劇外層出不窮的CP大戲、民族情緒，《尚食》顯然是一個野心家，每一步都在拿捏著觀眾的喜好，只是層層加碼下卻難免疏漏，甚至忽略了最核心的東西：講好故事。
《尚食》能助力于正翻身嗎？
很多人都在瞄準(zhǔn)《尚食》的播出情況。比如對于首次獨(dú)挑大梁播出頭部古裝劇的芒果TV而言，它的播出或許是平臺走向大內(nèi)容大制作尤為重要的一步，畢竟平臺用戶基礎(chǔ)盤真實(shí)影響著劇集影響力和播出情況，就像騰訊視頻、愛奇藝的月活遙遙領(lǐng)先，對內(nèi)容同樣是一種加持。
再比如，《延禧攻略》之后，吳謹(jǐn)言始終缺少一部頭部作品來站穩(wěn)頭部90花位置。許凱雖然播出了《從前有座靈劍山》《招搖》等劇且反響不錯，但去年的頭部大劇《千古玦塵》對他的加持并不大，甚至于他的形象還受到了一些質(zhì)疑。翻身之作顯然瞄準(zhǔn)了當(dāng)下熱播的《尚食》、以及和楊冪合作的《愛的二八定律》。
但影響最大的，一定是于正。雖然整部劇弱化了于正標(biāo)簽，但網(wǎng)友顯然不這么想，抵制于正的聲音仍然是豆瓣上一星差評的主要來源。雖然后來警方宣布了虐貓事件的調(diào)查結(jié)果，但此前輿論的紛紛揚(yáng)揚(yáng)對于大部分人來講，已然形成了既定印象，最后關(guān)注真相的反而寥寥。
從“抄襲”到“虐貓”，2021年于正的社會好感度不斷在降低。再加上此前《玉樓春》《當(dāng)家主母》等多部劇播出不及預(yù)期，《延禧攻略》時走紅的莫蘭迪色系同樣在這兩年不被看好，永恒不變的套路故事也在逐漸被嫌棄，可以說當(dāng)下于正的處境并不比當(dāng)初抄襲事件爆發(fā)時好太多?！渡惺场芬簿陀l(fā)成了翻身的希望。
只是如今看來，似乎希望不大。在古裝劇缺席的電視劇市場上，《尚食》的確率先搶占了一波關(guān)注度，但是爽劇、美食雙重加持下該劇卻顯然沒能爆發(fā)出如當(dāng)初《延禧攻略》一般的市場能量。而受到現(xiàn)有口碑的影響，后續(xù)想要逆襲的可能性并不大，不過剛剛鋪陳開的故事也許同樣需要耐心。
與此同時，近日來電視劇市場同樣將迎來多部大劇的上新，相比《尚食》，正午陽光的《相逢時節(jié)》、白百何主演的《我們的婚姻》顯然更具有爆款屬性，更容易戳中大眾的情緒。除此之外，春節(jié)熱播劇《人世間》同樣在近期高潮迭起，愛奇藝站內(nèi)熱度突破9500，后勁十足。
雖然搶占了題材優(yōu)勢，但也面臨著自身品質(zhì)和大劇爭奪戰(zhàn)的雙重考驗(yàn)，《尚食》想要突圍，仍需時間。而在于正的幾番起伏里，或許最能夠窺見的一個真理，便是作為從業(yè)人士，永遠(yuǎn)能依靠且只能依靠的只有作品。
