11月18日，湛江水產(chǎn)人期盼已久的湛江市水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會召開，湛江水產(chǎn)企業(yè)、協(xié)會、學(xué)會負(fù)責(zé)人、水產(chǎn)專家代表等水產(chǎn)界“大咖”齊聚一堂，為湛江水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、跨越式發(fā)展出謀獻策。作為湛江的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸制約是什么？機遇和挑戰(zhàn)在哪里？推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的密鑰是什么？一起聽聽“大咖”怎么說。
市政協(xié)副主席、廣東恒興集團有限公司董事長陳丹：
打造海產(chǎn)之都城市名片
市委市政府組織召開湛江水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會，是契合湛江實際，符合湛江產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，更是踐行“以人民為中心”的執(zhí)政理念，也是順應(yīng)天時地利人和的發(fā)展機遇。
早在2002年，恒興在湛江投資建設(shè)了國家863計劃海水養(yǎng)殖種子工程南方基地，這也是中國民營企業(yè)第一次承擔(dān)國家種業(yè)基地的建設(shè)。2010年，恒興承擔(dān)廣東省第一個深水網(wǎng)箱產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)，在全省推廣深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式。
目前，恒興正在東海島建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的南美白對蝦育種中心，選育規(guī)模達每年500個家系以上，將大幅提升優(yōu)質(zhì)種蝦的產(chǎn)能，進一步緩解國內(nèi)南美白對蝦種蝦受制于國外的迫切問題。
近年來，恒興響應(yīng)“一帶一路”倡議，已在越南、印尼、馬來西亞、埃及等一帶一路沿線國家投資建廠。由恒興負(fù)責(zé)規(guī)劃、設(shè)計、建設(shè)、培訓(xùn)及指導(dǎo)運營的埃及國家漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園，是迄今為止中國水產(chǎn)行業(yè)輸出中國技術(shù)、中國標(biāo)準(zhǔn)，在國外建設(shè)的最大的水產(chǎn)工程項目，是埃及以及中東地區(qū)最大的水產(chǎn)項目，恒興還將協(xié)助印尼、沙特等國家規(guī)劃建設(shè)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園。
要實現(xiàn)湛江水產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，建議加快落實養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃及其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展用地規(guī)劃，規(guī)劃建設(shè)湛江水產(chǎn)品精深加工園區(qū)，鼓勵企業(yè)向下游延伸產(chǎn)業(yè)鏈，推動水產(chǎn)加工向精深加工轉(zhuǎn)型；利用湛江灣實驗室、廣東海洋大學(xué)、廣東醫(yī)科大學(xué)等高校和研究所的人才和技術(shù)資源，搭建水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈各關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)研發(fā)平臺；市政府出臺人才引進激勵政策，通過加強“政產(chǎn)學(xué)研”合作等措施，吸引并培養(yǎng)專業(yè)人才；舉辦多頻次、形式多樣化的水產(chǎn)博覽會、美食節(jié)、電商節(jié)等推廣活動，打造海產(chǎn)之都的城市名片。
湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司董事長李忠：
湛江需要培育更多水產(chǎn)強企
促進湛江水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，第一產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、可復(fù)制、規(guī)模化、可持續(xù)是關(guān)鍵要素。湛江雖然是水產(chǎn)業(yè)大市，但是在產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，上游養(yǎng)殖規(guī)?；⒓s化發(fā)展不足，仍處于小而散農(nóng)耕模式，養(yǎng)殖從業(yè)者基本為經(jīng)驗型農(nóng)民且老齡化現(xiàn)象嚴(yán)重，養(yǎng)殖技術(shù)相對匱乏，不利于湛江水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展。
國聯(lián)水產(chǎn)創(chuàng)立的對蝦工廠化養(yǎng)殖模式，集成養(yǎng)殖技術(shù)、生物技術(shù)、物理技術(shù)和信息化管理技術(shù)，開創(chuàng)了對蝦工廠化規(guī)模養(yǎng)殖的先河。從標(biāo)準(zhǔn)化到規(guī)模化進而實現(xiàn)自動化和智能化，是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)必然的發(fā)展路徑。培育上游規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)，需要從養(yǎng)殖資源規(guī)劃與執(zhí)法、養(yǎng)殖用地流轉(zhuǎn)政策、招商引資國內(nèi)優(yōu)秀養(yǎng)殖企業(yè)等多方面著手，并出臺相關(guān)優(yōu)惠政策吸引具備良好教育程度的新農(nóng)民加入到水產(chǎn)養(yǎng)殖行列。
2020年全國漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值達到了2.75萬億元，在如此龐大的漁業(yè)經(jīng)濟產(chǎn)值規(guī)模下，中國還沒有一家排名世界前十的漁業(yè)公司。湛江需要培育更多的能夠走向全國、走向世界的水產(chǎn)企業(yè)，扶優(yōu)扶強，鼓勵企業(yè)構(gòu)建研、養(yǎng)、采、產(chǎn)、銷一體化的產(chǎn)業(yè)鏈條，加強市場渠道的構(gòu)建以及市場品牌的建設(shè)，才能解決湛江眾多養(yǎng)殖從業(yè)者的后顧之憂，真正將湛江的水產(chǎn)品以高品質(zhì)、高價值推向更加廣闊的市場。
此外，人才、技術(shù)和資本是促進湛江水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必要條件。經(jīng)營型、技術(shù)型、管理型及復(fù)合型的人才是當(dāng)前湛江水產(chǎn)業(yè)最為緊迫和急需的資源，科技創(chuàng)新也是當(dāng)今水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的瓶頸。引導(dǎo)湛江產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，政策與營商環(huán)境的配套更是吸引資本落地湛江的有力手段。
全聯(lián)集采水產(chǎn)品（廣東）股份有限公司副董事長施通財：
探索數(shù)字經(jīng)濟新形態(tài) 推動湛江水產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展
全聯(lián)集采成立于2019年6月份，由全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會、湛江水產(chǎn)流通與加工協(xié)會共同發(fā)起，主要經(jīng)營冷凍水產(chǎn)品進口貿(mào)易。目前，公司進口額和國內(nèi)貿(mào)易額超76億人民幣，南美白對蝦的進口量排名全國第一。
湛江市委市政府高度重視數(shù)字經(jīng)濟，全聯(lián)集采也將響應(yīng)國家數(shù)字化戰(zhàn)略，把握數(shù)字化新機遇，探索數(shù)字經(jīng)濟新形態(tài)，攜手構(gòu)建全球水產(chǎn)行業(yè)命運共同體。未來將在五個方面推動湛江水產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展：
行業(yè)龍頭骨干企業(yè)集成應(yīng)用創(chuàng)新。將主動攜手恒興、國聯(lián)、港洋等行業(yè)龍頭，共同牽頭建設(shè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，開放先進技術(shù)、應(yīng)用場景，將數(shù)字化轉(zhuǎn)型經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)化解決方案、向行業(yè)企業(yè)輻射推廣。
推動中小型企業(yè)數(shù)字化普及應(yīng)用。湛江擁有各類水產(chǎn)品加工企業(yè)235家，全聯(lián)集采計劃實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)2.0“交易可視化、物流可視化”，通過線上化交易，鏈接行政機構(gòu)及銀行服務(wù)機構(gòu)，實現(xiàn)行業(yè)的初步數(shù)字化，把平臺共享給全行業(yè)共同使用。
推動產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈數(shù)字化升級。應(yīng)用新一代信息技術(shù)打通產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈，加快推進商業(yè)模式創(chuàng)新，構(gòu)建高效協(xié)同、安全穩(wěn)定、自主可控并富有彈性和韌性的新型產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈體系。
推進食品產(chǎn)業(yè)集群。建設(shè)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，打通數(shù)據(jù)鏈、創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈。在產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)“前置倉”模式，讓原材料的貿(mào)易周期從原來1-2個月，到后續(xù)當(dāng)天報關(guān)當(dāng)天提貨，將大大便利行業(yè)原材料供應(yīng)，也降低資金使用周期與國際貿(mào)易風(fēng)險。
加強金融服務(wù)模式創(chuàng)新。攜手金融機構(gòu)，運用大數(shù)據(jù)探索產(chǎn)融合作新模式，為產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈企業(yè)提供個性化、精準(zhǔn)化的金融產(chǎn)品和服務(wù)。
廣東海洋大學(xué)副校長譚北平：
書寫推動湛江水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的奮進之筆
廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)科具有86年的悠久歷史，自1962年搬遷至湛江已有60年，與湛江市一甲子攜手同行。學(xué)?？萍脊ぷ髡呔o扣產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，攻克水產(chǎn)業(yè)一系列卡脖子技術(shù)，讓昔日昂貴的海珍品進入尋常百姓的餐桌——
2002年劉志剛教授首次突破了東風(fēng)螺人工育苗技術(shù)；2009年陳剛教授實現(xiàn)軍曹魚人工繁育技術(shù)的突破；2012年盧伙勝教授開展南海金槍魚探捕，實現(xiàn)金槍魚國產(chǎn)化；2014年杜曉東教授培育了馬氏珠母貝“海選1號”新品種；2015年杜濤教授突破沙錐魚的人工繁育和規(guī)?；纾?018年劉建勇教授培育了凡納濱對蝦“興海1號”新品種，為突破南美白對蝦種業(yè)卡脖子技術(shù)奠定了基礎(chǔ)。此外，對蝦高位池養(yǎng)殖技術(shù)、地膜養(yǎng)蝦技術(shù)、人工育珠技術(shù)、附殼造型珍珠培育技術(shù)等均為海大首創(chuàng)。
近年來，海大引進著名水產(chǎn)養(yǎng)殖專家麥康森院士組建創(chuàng)新團隊，與湛江灣實驗室聯(lián)合攻關(guān)解決深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖的技術(shù)瓶頸，參與建設(shè)深遠(yuǎn)海大型養(yǎng)殖平臺，構(gòu)建大型海上“藍(lán)色糧倉”，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展；深度參與湛江兩個國家級海洋牧場建設(shè)，即硇洲島海域、遂溪江洪海域國家級海洋牧場示范區(qū)；推進與恒興公司等龍頭企業(yè)建設(shè)現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)學(xué)院，改革高層次人才培養(yǎng)模式。
站在湛江由“水產(chǎn)大市”向“水產(chǎn)強市”內(nèi)涵發(fā)展、提質(zhì)升級的重要轉(zhuǎn)折點，海大將聚焦我市水產(chǎn)種業(yè)振興、生態(tài)健康養(yǎng)殖和水產(chǎn)品精深加工等主攻方向，奮發(fā)有為，書寫推動湛江水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的奮進之筆。
吳川市委書記龐曉冬：
打響“吳川烤魚”品牌 創(chuàng)建“中國烤魚之都”
吳川濱江臨海，全市現(xiàn)有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積超6萬畝。其中海水養(yǎng)殖面積超9200畝，主要養(yǎng)殖品種為對蝦，年產(chǎn)量超1.3萬噸，年產(chǎn)值超10億元；淡水養(yǎng)殖面積5萬多畝，主要養(yǎng)殖品種為羅非魚，其他品種有草魚、青魚、鰱魚以及加州鱸魚等。其中羅非魚年產(chǎn)量超10萬噸，年產(chǎn)值超8億元，從業(yè)人員約2萬人。
下一步，我們將通過組織制定標(biāo)準(zhǔn)，使吳川水產(chǎn)品具有地域性的個性化特征，在產(chǎn)品品相、質(zhì)量、口味或加工工藝方面體現(xiàn)獨到之處。三是加強推廣。搭建內(nèi)外貿(mào)對接平臺，依托中國國際水產(chǎn)博覽會、廣東·東盟農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會，提升吳川水產(chǎn)品國際影響力。
吳川市將充分整合資源，加快構(gòu)建吳川市物流配送中心，推進國聯(lián)水產(chǎn)冷鏈物流基地建設(shè)項目，完善冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系，為打造水產(chǎn)業(yè)聚集地夯實基礎(chǔ)。
我們將加快養(yǎng)殖數(shù)字化改造。鼓勵企業(yè)和養(yǎng)殖大戶引進先進數(shù)字化養(yǎng)殖技術(shù)，實現(xiàn)對養(yǎng)殖池的溫度、氧氣、排泄物等全流程監(jiān)測；開發(fā)水產(chǎn)品全程溯源系統(tǒng)，采用條碼技術(shù)，建立產(chǎn)品電子標(biāo)簽，快速查詢產(chǎn)品的去向、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期等資料。構(gòu)建水產(chǎn)品產(chǎn)銷大數(shù)據(jù)平臺，用數(shù)字賦能調(diào)整生產(chǎn)加工策略，更好地適應(yīng)市場需求。
我們致力打造吳川特色品牌。針對對蝦高產(chǎn)高效，產(chǎn)品味道鮮、甜、脆的特點，舉行“吳陽脆蝦”品牌發(fā)布會進行推廣。結(jié)合淡水養(yǎng)殖資源優(yōu)勢和羅非魚加工優(yōu)勢，學(xué)習(xí)借鑒“柳州螺螄粉”成功經(jīng)驗，打造預(yù)制菜“吳川烤魚”區(qū)域公共品牌，創(chuàng)建“中國烤魚之都”，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民增收、品牌打造等“一攬子目標(biāo)”，為湛江水產(chǎn)業(yè)打造“一中心兩基地”、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展作出吳川貢獻。
（來源：湛江云媒）
