“尖椒每斤7元、茄子6元、西蘭花9元，算了，不買了，還是吃豬肉吧……”劉叔去菜市場(chǎng)轉(zhuǎn)了好幾個(gè)菜攤?cè)匀豢罩郑牭缴虘艚泻暗牟藘r(jià)，最終還是舍不得買，只買了一塊豬肉回家。
街坊們?nèi)绾卧谑卟藵q勢(shì)中游刃有余？連日來，記者走訪了肉菜市場(chǎng)、超市等地，總結(jié)了幾個(gè)省錢小妙招。
超市晚上8點(diǎn)后蔬菜有促銷價(jià)，市民正在選購(gòu)。記者 歐陽(yáng)澤 攝
葉菜回落 瓜類漲價(jià)
上周，菠菜、西蘭花等蔬菜品類價(jià)格都翻了一倍，近兩日有所回落。5日，霞山東風(fēng)市場(chǎng)商戶彭老板告訴記者，菠菜每斤9元，降價(jià)4元；西蘭花每斤9元，降價(jià)2元；菜心每斤4.5元，降價(jià)1.5元。
相比較葉菜，瓜類價(jià)格略為上漲。茄瓜每斤6元，漲價(jià)2元；白蘿卜每斤5元，漲價(jià)1.5元；西芹每斤7元，漲價(jià)2元。
記者采訪的多個(gè)蔬菜商戶普遍給出了一致的答案：受極端天氣、流通、疫情等綜合因素的共同影響。但即便菜價(jià)高漲，對(duì)于中間環(huán)節(jié)的蔬菜商而言，似乎都有著“難賺錢”的共同特點(diǎn)。
“這半個(gè)月維持了最低收售平衡，基本沒掙到什么錢?！迸砝习迥贸鲆话盐髑勐淙~放上秤后嘆息，“唉，蔬菜運(yùn)輸過程中落葉、變黃損耗很大，真難賺錢。今天冬瓜批發(fā)價(jià)漲了0.5元，一只40斤重的大冬瓜就貴了20元。這些成本都得加到最后的蔬菜價(jià)格里去，我們總不能賠本賺吆喝。”
主婦支招 省錢有道
作為三餐在家做飯的買菜一族來說，最近隨便買點(diǎn)蔬菜，幾十元就沒有了。這一現(xiàn)象不僅引起大媽大爺們的熱議，連打工一族也直呼承受不了。有網(wǎng)友曬出“湛江”式發(fā)言：窮的只能吃肉和海鮮了……
如何既吃飽吃好又能省錢？記者采訪多位市民親身體驗(yàn)尋找省錢的買菜組合方式。
超市買特價(jià)菜，市場(chǎng)買其他菜。超市蔬菜新鮮度比不上菜市場(chǎng)，但勝在每日有特價(jià)菜。如昌大昌超市，近期特價(jià)水東芥2.99元／斤，小白菜3.69元／斤，相比市場(chǎng)價(jià)便宜了1～2元/斤。有熱心市民向記者支招，可通過在超市買特價(jià)菜，在市場(chǎng)買其他蔬菜兩者結(jié)合的方式應(yīng)對(duì)菜價(jià)上漲。
“很多超市晚上8點(diǎn)后都有蛋糕、蔬菜促銷，總之什么便宜就買什么，一個(gè)月能省下一兩百元?！闭跒檫€房貸“緊縮銀根”的白領(lǐng)夫婦張先生和余女士說。夫婦倆的工作都是“朝九晚五”，下班后才到附近超市買菜?！巴砩?點(diǎn)，超市里的散裝菜都是挑剩的，我買了一把水東芥5.5元，一根白蘿卜3.5元，一盒蘑菇12.9元，一塊瘦肉10元，一頓飯光是蔬菜成本就要22元左右?！?/p>
余女士的省錢招數(shù)是——10元的瘦肉分兩份，一半和水東芥煲湯，一半做五花肉和白蘿卜燉了一鍋，素炒蘑菇，開支才32元，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，足以減輕菜價(jià)上漲的負(fù)擔(dān)。
晚上收市 撿平價(jià)菜
而在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)，趕早改為趕晚，避開買菜早高峰，利用晚上商戶收市時(shí)間采購(gòu)，價(jià)格也能比早晨便宜30％左右。
5日晚上7點(diǎn)半，記者來到霞山工農(nóng)市場(chǎng)，大部分菜攤都收市了，只有幾間菜攤燈火通明，生意仍然火爆。商戶李女士告訴記者，這個(gè)時(shí)候的菜一般都作處理了，價(jià)格十分親民，菜心、生菜、西洋菜等難貯存的葉類蔬菜普遍比早上便宜2元／斤?！敖裉炷昧?0斤菜心，現(xiàn)在還有10斤，優(yōu)惠賣出早點(diǎn)收攤回家吃晚飯?！?/p>
記者算了一筆賬，如果分別在早晚不同時(shí)間段買同樣的蔬菜（西洋菜、菠菜、西蘭花各一斤），早上要花23.5元，而晚上采購(gòu)只需花17.5元即可。
陽(yáng)臺(tái)種菜 實(shí)現(xiàn)“蔬菜自由”
蔬菜那么貴，有勤勞的市民推薦了一個(gè)自食其力的好方法——不妨試試自己在陽(yáng)臺(tái)種點(diǎn)菜。像蘑菇、大蒜、豆芽、莧菜這些簡(jiǎn)單易種的蔬菜再適合不過了。
●蘑菇
種蘑菇真是太簡(jiǎn)單了，直接在網(wǎng)上商城買“菌包”，放在陰涼處，每天噴噴水，就可以收獲好幾茬。
●大蒜
在家擱了太久的大蒜發(fā)了芽，可千萬別扔，直接養(yǎng)蒜苗才是正道。種植前將蒜瓣的外皮除去，然后埋入土中，保持土壤濕潤(rùn)，大概一周就能發(fā)芽。
●豆芽
只要一個(gè)可樂瓶，一把綠豆，就能輕松種出好吃又營(yíng)養(yǎng)豐富的豆芽。準(zhǔn)備一些綠豆，在水里泡一夜，瀝干水分，然后放入瓶底扎洞的可樂瓶，上面再蓋上一塊干凈的濕毛巾，放在家里溫暖且陰暗的地方，每天噴幾次水，大約1周左右，黃豆芽就長(zhǎng)出來了。
●南瓜藤、莧菜
種菜心、芥菜容易長(zhǎng)蟲，那么、南瓜藤、莧菜是最粗生的，不用怎么打理也會(huì)長(zhǎng)勢(shì)喜人，一把種子用40度溫水泡浸后播種，很快就可以吃上綠色的有機(jī)蔬菜。
此外，還可以自己在花盆里種幾棵蔥，用的時(shí)候摘一點(diǎn)，種得好的話，可以吃上幾個(gè)月。
