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????冬日里嚴寒刺骨，徐聞縣外羅漁港的漁船上，卻是一派熱火朝天的景象。剛剛捕魚結(jié)束的漁船陸續(xù)返回碼頭，潔白細軟的漁網(wǎng)堆放在甲板上，漁網(wǎng)里掛滿了剛從海里捕撈上來的魚，其中大多是當?shù)厝怂Q的“蟲魚”。蟲魚肉質(zhì)厚實肥美，營養(yǎng)豐富而且魚刺較少，用來煮湯鮮甜可口，煎炸則外酥里嫩，不管怎么烹飪，都是一道美味佳肴。
????漁民介紹，蟲魚生活在近岸海域，尤其在外羅漁港特別多，漁船出海，漁民只要看到蟲魚躍出水面，就撒網(wǎng)下去，保準能捕獲滿滿一網(wǎng)的蟲魚。每年10月至次年1月，是蟲魚的豐產(chǎn)期，每一網(wǎng)都能捕獲數(shù)千斤蟲魚，曾經(jīng)有好運氣的漁民一網(wǎng)捕撈了6000余斤蟲魚。傍晚時分，漁船歸港，漁民將蟲魚從漁網(wǎng)上接下來，銀白細密的魚鱗在夕陽的光輝下閃光。
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