市民在沙灣市場買豬肉。 記者 劉冀城 攝
昨日，記者從國家統(tǒng)計局湛江調(diào)查隊了解到：據(jù)其調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，豬肉價格高位運行多個月后，自上月起，湛江豬肉價格穩(wěn)中有降，市場需求增多。
運行情況
上月肉價今年以來最低
從湛江農(nóng)貿(mào)市場銷售價格情況看，據(jù)調(diào)查，上月豬肉環(huán)比下降3.5％。截至10月30日，10月豬肉均價分別為：五花肉54.5元／公斤，比9月均價相比下降4.39％；瘦肉69.67元／公斤，比9月均價相比下降4.56％；后臀尖51.08元／公斤，與9月均價相比下降3.62％，排骨90.33元／公斤，比9月均價相比下降1.28％。
湛江豬肉價格同比漲幅從3月達(dá)到峰值上漲149.3％后，逐月回落，10月達(dá)到今年以來的最低值，同比上漲2.4％。
原因分析
生豬生產(chǎn)逐漸恢復(fù) 市場供應(yīng)增加
隨著相關(guān)扶持政策的逐步落實，生豬產(chǎn)能逐步恢復(fù)。根據(jù)抽樣調(diào)查監(jiān)測，9月，樣本點生豬存欄量為26.68萬頭，10月存欄量為27.96萬頭，環(huán)比上漲4.80％。9月樣本點生豬出欄量為2.3萬頭，10月出欄量為2.68萬頭，環(huán)比漲幅為16.52％。隨著生豬的存欄量和出欄量增多，10月生豬出欄價也隨之下降。從樣本點生豬收購價來看，9月豬肉收購價為40.35元／公斤，10月價格為37.75元／公斤，環(huán)比降幅為6.44％。從數(shù)據(jù)上看，生豬的生產(chǎn)逐漸恢復(fù)，市場供應(yīng)增加，豬肉價格穩(wěn)中有降。
湛江市合理規(guī)劃生豬養(yǎng)殖，將生豬最低出欄量作為硬任務(wù)、硬指標(biāo)納入“菜籃子”縣（市、區(qū)）長負(fù)責(zé)制考核，細(xì)化任務(wù)至各縣（市、區(qū)）。湛江市委市政府大力支持新建、改擴(kuò)建規(guī)模養(yǎng)殖場，改善基礎(chǔ)設(shè)施條件建設(shè)。同時，湛江農(nóng)業(yè)部門落實省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種豬場和規(guī)模豬場流動資金貸款貼息補助政策，以種豬場和規(guī)模養(yǎng)殖場為重點，積極做好符合申報要求的規(guī)模養(yǎng)殖場貼息扶持工作。
走勢預(yù)判
肉價總體下跌仍是大趨勢
隨著秋冬季節(jié)的到來，人們對肉食的需求量增大，豬肉市場銷售量也在不斷攀升。目前消費端雖然隨著氣溫的下降而出現(xiàn)上升，但是隨著生豬產(chǎn)能的恢復(fù)，肉價總體下跌仍然是大趨勢。
各方反應(yīng)
消費者經(jīng)營者皆大歡喜
根據(jù)國家統(tǒng)計局湛江調(diào)查隊走訪各市場進(jìn)行調(diào)查詢問了解到，豬肉價格下降，對消費者、經(jīng)營者等來說，都是件好事情。
其中，隨著豬肉價格的下降以及氣溫的降低，市民購買豬肉的意愿提升。相當(dāng)一部分市民表示，此前很長時間都是買其他肉類來代替豬肉，現(xiàn)在豬肉價格下降后，可以好好“解解饞”了。
豬肉經(jīng)營者經(jīng)營難度也降低了。根據(jù)豬肉檔主反映，前期豬肉進(jìn)貨價高，經(jīng)營難度大，每天的進(jìn)貨量由一頭減為半頭，但是有時候還是賣不完。豬肉降價后，銷量明顯提升，較大地提振了豬肉經(jīng)營者的信心。
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