8月8日，粵菜師傅點心食品雕刻展示賽，市民游客正在欣賞粵菜師傅的作品。 記者 劉冀城 攝
8月8日，“廣東省粵菜師傅培訓基地”在御唐府螺崗小鎮(zhèn)掛牌?；洸藥煾蹬嘤柣卣綊炫?，標志著我市“粵菜師傅”工程進入新階段，今后將培養(yǎng)出更多烹飪技能人才，為帶動就業(yè)創(chuàng)業(yè)、服務鄉(xiāng)村振興作出更大貢獻。副市長歐先偉、有關職能部門負責人以及部分飲食、旅游行業(yè)企業(yè)代表出席了本次活動。
“粵菜師傅”工程是省委省政府部署推進的重要民心工程、民生工程。我市高度重視粵菜師傅工程，兩年來，通過政府引導、部門協(xié)作，我市構建了較為完善的粵菜師傅培訓體系，培育了2萬多烹飪技能人才，打造了具有湛江特色的粵菜師傅“1+N”模式，走出了一條“粵菜師傅”工程與鄉(xiāng)村振興、脫貧攻堅、創(chuàng)業(yè)就業(yè)、粵菜文化傳承融合發(fā)展的新路子。
“廣東省粵菜師傅培訓基地”掛牌將為我市廣大餐飲企業(yè)的提升和粵菜師傅們的發(fā)展提供契機，我市也繼續(xù)加大對粵菜師傅基地的支持力度，建立健全粵菜師傅人才、產(chǎn)業(yè)、標準、文化四大體系，充分發(fā)揮“名企+大師+本地特色農(nóng)產(chǎn)品”組合優(yōu)勢，充分體現(xiàn)好粵菜師傅工程在穩(wěn)就業(yè)保民生促發(fā)展方面的獨特作用，全面提升湛江粵菜師傅品牌實力。
