在2019水博會(huì)上，全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會(huì)青年委員會(huì)展區(qū)星光閃耀，令人矚目，“90后”的黃雅蘭便是其一。
從小耳濡目染，黃雅蘭對(duì)水海產(chǎn)品有著濃厚興趣。女承父業(yè)，從家鄉(xiāng)福建來到港城湛江扎根，她便一頭扎進(jìn)對(duì)蝦養(yǎng)殖事業(yè)。她笑言，大學(xué)畢業(yè)就創(chuàng)業(yè)，自己從此當(dāng)起了“蝦女士”。
最初創(chuàng)業(yè)時(shí)，黃雅蘭的很多朋友都感到不解，長得斯文漂亮的女孩為何喜歡這個(gè)充滿海腥味的蝦產(chǎn)業(yè)?！皩?duì)于創(chuàng)業(yè)，我沒有任何猶豫，想到能讓很多人吃到我做的蝦，我就很開心，我希望能將烤蝦、脆蝦品牌變成大眾喜聞樂見的美食?！秉S雅蘭說。
金黃燦燦的脆蝦，鮮香撲鼻，一口就能瞬間鎖住鮮香，讓蝦干的風(fēng)味更濃郁，保留了原有的色、香、味、形、營養(yǎng)成分。市民及采購商不禁放慢腳步，或前來品嘗，或洽談合作?！拔覀兊拇辔r采用新鮮的南美白蝦為原料，富含高蛋白，我們直接將活蝦進(jìn)行加工，采用國內(nèi)首創(chuàng)的低溫柔性烘烤技術(shù)烤制，保留了營養(yǎng)的同時(shí)給大家最好味蕾體驗(yàn)。”黃雅蘭說，今年參加水博會(huì)看到自己做的蝦如此受歡迎，算是意料之外，但并不是偶然，因?yàn)榇辔r品牌在從生產(chǎn)到加工都有很嚴(yán)格的管理制度，擁有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，如今產(chǎn)品暢銷全國各地。第一次參加水博會(huì)，看到中國蝦產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)前景廣闊，這讓我信心十足。
在湛江水產(chǎn)界，像黃雅蘭這樣的青年創(chuàng)業(yè)者并不少。全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會(huì)青年委員會(huì)主任劉成表示，目前青委會(huì)擁有會(huì)員近百名，會(huì)員單位覆蓋全國，其中活躍在湛江水產(chǎn)界的年輕會(huì)員就有20多名，成為水產(chǎn)行業(yè)的新生力量。希望通過這個(gè)全國性的大平臺(tái)，打造一支有信念、有夢(mèng)想、有責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)?shù)哪贻p一代水產(chǎn)民營企業(yè)家隊(duì)伍。
