為推動遂溪縣省級食品安全示范街創(chuàng)建工作，近日，遂溪縣召開創(chuàng)建省級食品安全“示范街”動員會。遂溪縣遂城鎮(zhèn)政府、縣食藥監(jiān)局、縣城監(jiān)大隊、城東派出所、遂城工商所、遂城食品藥品監(jiān)管所、城東居委會相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及全豐中央廣場招商營運部和全豐中央廣場食品餐飲單位負責人共50多人參加會議。會議由遂溪縣遂城鎮(zhèn)政府鄭英才主任主持召開。
會上，縣食品藥品監(jiān)督管理局徐元林副局長布置全豐中央廣場創(chuàng)建一條省級食品安全示范街具體工作，要求從8月份開始全面推進餐飲經(jīng)營單位實施量化分級管理，因地制宜專人指導(dǎo)督促店鋪升級改造樹立行業(yè)標桿，全面實施“明廚亮灶”構(gòu)建讓消費者看得見的食品安全，確保省級食品安全示范街10月底通過驗收。
遂城鎮(zhèn)委副書記、鎮(zhèn)長陳光提詳細細解讀了《遂溪縣遂城鎮(zhèn)創(chuàng)建省級食品安全示范街工作方案》，并要求示范街食品經(jīng)營單位做到“四個統(tǒng)一”和落實“三項制度”。 “四個統(tǒng)一”即統(tǒng)一公示欄；統(tǒng)一服裝和胸牌；統(tǒng)一記錄樣式；統(tǒng)一制度上墻?！叭椫贫取奔唇⑼晟剖称吩o料進貨臺賬登記制度；落實索證索票制度；建立食品安全承諾制度，全面強化食品經(jīng)營單位第一責任人的食品安全責任意識，全面提升服務(wù)水平。
縣食安辦主任、縣食品藥品監(jiān)督管理局蔡斌局長強調(diào)，我們要大力踐行“抓科學(xué)監(jiān)管促發(fā)展、抓食品安全保民生”，引導(dǎo)全豐中央廣場示范街食品經(jīng)營單位依法持證亮證經(jīng)營，餐飲服務(wù)單位要持證率要達100%，100%實施“明廚亮灶”，示范街內(nèi)的餐飲單位食品安全量化等級達B級以上，公眾對示范街內(nèi)食品安全滿意率達80%以上，充分發(fā)揮示范單位的引領(lǐng)帶頭作用，促進遂溪縣食品行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。
