????湛江是海鮮之都,但偶爾去外面度假,嘗試其他城市的海鮮的新鮮吃法也不錯(cuò)。唯食君今天推薦的是,去陽江小漁村——藍(lán)袍村,與大海擁抱,體驗(yàn)漁民生活,吃現(xiàn)撈海鮮。
????拖地網(wǎng),是陽西溪頭藍(lán)袍村漁民的一項(xiàng)淺海捕魚方式,以最具原始傳統(tǒng)特色,捕撈的海鮮鮮甜遠(yuǎn)近聞名。
????一到假日或周末,大批外地的游客或者本地市民都會(huì)驅(qū)車前往藍(lán)袍村觀看漁民拉網(wǎng)捕魚與吃海鮮,一邊感受特色的漁家鄉(xiāng)俗風(fēng)情,一邊吃頓惹味的海鮮大餐。
????活捉現(xiàn)捕的海鮮最適合用來清蒸,可以說清蒸的方式是檢驗(yàn)食材新不新鮮的
????第一烹飪手法。其中,最令人念念不忘的就是”清蒸醋筒仔“,許多人去藍(lán)袍吃海鮮,都會(huì)點(diǎn)一大盤的新鮮醋筒仔,非常受歡迎。
????脫去了任何一種魚類都有的表皮,內(nèi)里的潔白、肉質(zhì)的彈性是如此的賞心悅目。
????新鮮如它,不用濃油赤醬的偽裝修飾,只須蒸熟,其鮮美芳香已是無法遮蔽,味道更是誘人無比。
????來溪頭的海邊,看看原生態(tài)的大海,挽褲下水捉捉“漏網(wǎng)之魚”,吃頓鮮美的海鮮,飽嘗口福后再在沙灘散步看黃昏日落,海邊的游玩就是這么愜意無比。