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美食達(dá)人“Ray瘋俠”:在城市里尋味 在味道中讀城

2015-03-15 16:49 來源:湛江晚報 作者:李莉 實(shí)習(xí)生陳香霞

制作《尋味廣州灣》短片展示家鄉(xiāng)味道

Ray瘋俠拍攝的《尋味廣州灣》向人們展示了湛江這座濱海城市的風(fēng)土人情和美食文化。在這短短的視頻中,你會領(lǐng)略到這座城市的魅力,同時,一道道湛江特色美食同樣讓人垂涎欲滴,畫面上有多重味覺的豬腸粉、濃郁香味的牛雜、色美味香的沙姜豬舌、咸甜辣香的鐵板牛肉……

《尋味廣州灣》是一部充滿人文情懷、飽含文化底蘊(yùn)的美食短片,在網(wǎng)上引起了很多人的關(guān)注,讓更多人了解湛江的美食魅力,同時也使人們領(lǐng)略到這座城市獨(dú)特韻味。

湛江有很多小吃,并且富有濱海城市風(fēng)味。然而很多人對湛江的美食并不是很了解,Ray瘋俠說:“當(dāng)時拍攝《尋味廣州灣》時,就是希望更多人了解湛江,更多人愛上湛江的美食?!碑?dāng)記者問到其對湛江美食的看法時,他表示,湛江美食不少,餐館也挺多的,但不容易找到一些比較有特色的餐館,很多特色小吃分布得比較散,如果外地人來湛江,不太容易尋找到。希望有一片區(qū)域集中經(jīng)營湛江各式特色美食?!罢拷囊恍┬〕圆惶⒁饧?xì)節(jié),不夠精致,例如:裝食物的盤子,都是一些不銹鋼的碟子,甚至有些裝食物的碟子還是破損的,雖然這些不會影響到美食的味道,但會影響到人們品嘗食物的心情?!?/p>

一道菜就是一種文化,每道菜都透出湛江的歷史人文,也是湛江風(fēng)土人情的最直接體現(xiàn)。Ray瘋俠說,他會繼續(xù)走街串巷尋找美食,慢慢去品味這座城市的風(fēng)土人情。

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