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帶媽媽去吃來自云南的蒸汽石鍋魚 享受舌尖上的美味

2015-01-08 10:58 來源:湛江唯食網(wǎng) 作者:何震東

唯食網(wǎng)導(dǎo)語:鱘龍魚是世界上唯一生活在水中的活化石,是所有魚類中營養(yǎng)價(jià)值最高的一種魚類。鱘龍魚肉補(bǔ)虛溢氣,令人康??;鼻肉作脯,補(bǔ)虛下氣;子狀如小豆,食之健美”。有美容功效。

在這寒冷冬天里,同時(shí)也是“冬令進(jìn)補(bǔ)”的季節(jié),從朋友那打聽到位于開發(fā)區(qū)龍潮東路新開了一家味道不錯的“云南原生態(tài)蒸汽石鍋魚”,我決定帶媽媽一起去品嘗品嘗,以表孝心。

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??? 店里的主打蒸汽石鍋美食,它有四種吃法:蒸、煮、涮、燜。因?yàn)榈谝淮纹穱L,我讓老板介紹一下其招牌,老板特別推薦四種吃法里的“煮”——蒸汽石鍋鱘龍魚,說店里的鱘龍魚生長在純潔的云南高原——撫仙湖,水質(zhì)極佳,湖水清澈見底。

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??? 看到店里海鮮池里活奔亂跳的鱘龍魚,師傅精心挑選了一條3斤左右的鱘龍魚,現(xiàn)殺現(xiàn)做,很快一整條現(xiàn)殺的鱘龍魚端上來,魚肉還在微微的跳動。母親正驚嘆X廚神的刀功如此絕妙貼心,居然把所有的魚刺都去掉的時(shí),服務(wù)員介紹說,這撫仙湖鱘龍魚是全身無刺的,只有清脆的通體軟骨,無論是老少皆可放心大口吃,真是棒棒噠!

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???蒸汽石鍋鱘龍魚(98元/斤)
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??? 最頂級的食材,用最頂級的工藝,蒸汽火鍋,還原食材最自然的味道。云南大理石石鍋,在120度恒溫水蒸汽滲熱下,陰陽共濟(jì),無油煙無明火,只有原生態(tài)香氣,幻境般水氣飄渺令人耳目一新。鱘龍魚下鍋倒入店家?guī)煾得刂频母邷?,蓋上云南特色的編制草鍋蓋。為了最極致的鮮嫩口感,3分鐘即可食用。

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