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湛江老街:涼茶鋪

2014-10-01 11:31 來源:湛江往事書吧 作者:李書歆 周騰達

兩廣地區(qū)氣候濕熱,易發(fā)濕毒瘴氣之癥。唐沈佺期詩《遙同杜員外審言過嶺》曰:“洛浦風光何所似,崇山瘴癘不堪聞”,雖略顯夸張,卻切實說出了嶺南氣候濕熱不利養(yǎng)生的事實。

為解濕氣熱毒,兩廣人發(fā)明了涼茶。涼茶非茶,乃是用中藥材熬得的藥湯。夏菇草,金銀花,羅漢果等藥材,皆可丟進藥罐里,視癥狀和藥效,或單獨一味,或幾味相融,熬作一鍋。待熬好后,趁熱喝下,雖不保管藥到病除,卻也能一身輕松。

兩廣人實在喜用涼茶,湛江的大街小巷里,涼茶鋪隨處可見。小至無名涼茶店,大至似龜老板這般的品牌老店,比比皆是。約莫十年前,筆者上學途中總會經(jīng)過一家涼茶店。遇著個喉嚨不舒坦,或是有些感冒的征兆了,便在店前停下,要一杯靈芝茶或是金銀花茶,一杯下肚,藥氣迎香,霎時渾身舒坦。

而今求學于番邦外國,去國懷鄉(xiāng),已難覓那一陣藥香,只好借著從故土帶來的沖劑,再念懷那熟悉的味道了。?

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