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雷州赤蟹:小時候的味道

2014-08-05 15:14 來源:雷州市網(wǎng) 作者:雷之戀曲

??? 看到有關美食的書籍和介紹,總是會想起央視很火的紀錄片《舌尖上的中國》,有句話讓我印象深刻。“這是鹽的味道,山的味道,風的味道,云的味道,這也是時間的味道,人情的味道。這些味道,已經在漫長的時光中,和故土、鄉(xiāng)親、勤儉、堅忍等等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心頭?!本拖褡髡哒f的,食物是連接記憶的橋梁。幼時品嘗美食的記憶,再加上后來對各家餐廳的背景了解,讓人想不斷品味這種美好與綿長,總希望這種記憶里故土的味道能深深鐫刻在腦海里,并希望這種味道不斷地傳承下去,讓更多人來發(fā)掘與記憶這種美好。與其說是美食誘人,不如說是這種鄉(xiāng)情讓人難以忘懷。

圖/雷州韶山村

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