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?23.【豬肉水】?
?由牛雜水變化而來，做法簡單，現(xiàn)點現(xiàn)做，取新鮮豬肉豬雜，切件下小鍋里煮，調味后加上時令青菜，短短幾分鐘就可上桌食用！特色是湯味極鮮，肉塊鮮嫩，令人不禁食指大動！汽車總站對面有多間豬肉水，河屋底的鄭姐豬肉水也不錯，屬吳川老字號！?
??24.【糖醋蟹】
?吳川王村巷的糖醋蟹是王村巷的特色美食，將新鮮蟹只加姜醋和特制配料同煲，取名姜糖醋煲蟹，味道甜膩不滯，十分可口。在王村巷多家酒樓均有售賣！?
舌尖上的吳川 吃貨不容錯過
2014-05-07 10:16
來源：吳川炒粉微信
作者：黃治英
