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籺仔糖
由精面粉制成面團(tuán),然后用刀或者用手直接扭(切)成小粒狀的細(xì)小面團(tuán),之后用糖水煮之,煮出來的AT仔糖爽口彈牙,滑而不膩,另有一種用植物(雞屎藤)打粉制成的黑色的AT仔糖,更有清涼下火,去熱解暑的功效.