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湛江特色美食之紅螺

2014-02-03 15:47 來源： 作者：@天月食客

??? 這種貝類湛江當?shù)乩字菰捊小案襣an”，也叫紅螺，集中出產(chǎn)在遂溪縣界炮、北潭，廉江市安鋪、營仔交界的咸淡水海域，與潮汕地區(qū)的“薄殼”有點相似，是否同類尚需考證@張新民 洗干凈連殼炊熟，吃它的鮮味；或者拆肉來蒸蛋、炒吃都美味，尤其是炒粉仔、米粉，好吃！

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