??? 粵西地區(qū)有一種香料類植物叫“蛤蔞”[雷州話諧音，又叫合流、鴿佬、金勾]，有一股幽香具溫補功效，傳統(tǒng)常用其來包粽子或煮蛤蔞飯，如今個別高檔酒樓把蛤蔞飯當做特色主食推出。做法也很簡單，把蛤蔞葉切碎用豬油加鹽炒香，待飯煮開后倒入攪拌均勻煮熟即可食用，加臘味提香味道更佳
?
湛江風味--蛤蔞
2013-04-10 08:47
來源：新浪微博
作者：@天月食客
登錄
評論一下
評論
0人參與,0條評論
還沒有評論，快來搶沙發(fā)吧！
最熱評論
最新評論
已有0人參與，點擊查看更多精彩評論
湛圖片
-
熱點新聞排行
- 月點擊
- 周點擊
- 日點擊
- 1 廉江市舉行2024年秋季招商項目簽約暨重點項目集中動工活動
- 2 湛玉茂宣傳工作交流座談會在湛召開
- 3 遂溪：持續(xù)推進精神文明建設(shè) 共建文明和美鄉(xiāng)村
- 4 雷州市調(diào)風鎮(zhèn)：農(nóng)業(yè)科技特派員攜技下鄉(xiāng) 為鄉(xiāng)村振興“增智添力”
- 5 曾進澤主持召開市政府黨組（擴大）會議
- 6 雷州沈塘鎮(zhèn)禁毒宣傳走進“網(wǎng)紅房車村”
- 7 廣湛鐵路吳川站改工程要點施工有序推進
- 8 湛江南站數(shù)字電商科技產(chǎn)業(yè)園電商產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺啟動
- 9 市運河管理局冬修水利全面鋪開
- 10 新突破！“湛將”首奪馬術(shù)國際大獎賽冠軍
