??? 【馬友魚】個人至愛的一種海魚,肉質(zhì)鮮嫩魚香味濃,湛江人尤其鐘愛,每年三到五月最肥美。鮮魚常用來煲汁、砂鍋油焗、油鹽蒸、干煎…魚干可蒸,可煮…曾在銀海酒家吃過一種做法,一片鮮魚夾一片魚干幾片五花肉墊底蒸,美其名曰“生死戀”,非常好吃,記憶猶新。
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