中秋之夜,舉家團(tuán)圓,用什么來表達(dá)對(duì)家人的愛?最好的選擇莫過于全家圍坐月下,吃著月餅,享受精心烹制的節(jié)日大餐。但專家提醒,月餅為“三高”食品,即高油、高糖、高脂肪的食物,過于“貪吃”月餅,會(huì)導(dǎo)致消化不良并引發(fā)胃腸疾病,尤其是老人和小孩不適合多吃月餅。
一只月餅熱量相當(dāng)于四碗米飯
月餅按成分劃為三類,第一類是脂肪和糖分極高,比如雙黃、蓮蓉月餅。第二類是膽固醇偏低,但是糖分很高,比如五仁月餅、豆沙月餅。第三類是所謂無糖的月餅,實(shí)際上只是不含有蔗糖的成分。營養(yǎng)專家說, 據(jù)數(shù)據(jù)顯示,一只含有一個(gè)蛋黃的月餅約有206克,含760卡路里及217mg的膽固醇;而沒有蛋黃的月餅約為189克,也含700卡路里;而一碗飯約為137克,含149卡路里,也就是說,每一個(gè)月餅有高達(dá)相當(dāng)于四碗飯的熱量,吃了一個(gè)月餅等于吃四碗飯。
月餅不宜多吃
營養(yǎng)專家認(rèn)為,月餅多為“重油重糖”之品,制作程序多有煎炸烘烤,容易產(chǎn)生“熱氣”,或者胃腸積滯,因此吃月餅還是要節(jié)制,不宜多吃。老年人的消化吸收能力較差,多食會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān),引起消化不良、腹瀉等疾病,老年人最好一天只吃一塊月餅,并分幾次把它吃完。 嬰幼兒的消化系統(tǒng)發(fā)育不夠健全,消化器官十分嬌嫩和脆弱,難以承受大量高糖、高脂肪的食品,應(yīng)控制食用。專家建議,吃月餅后可多喝中國茶,以消解月餅的油膩感,有助消化 ,孩子吃月餅后可服具有和中健脾、消食化滯之效的保濟(jì)口服液。