它是湛江的老城記憶
它是每一位游子在外回鄉(xiāng)后必來(lái)的店
它在一座座湛江的老建筑下
在一口古老的水井邊
駐扎了35年
風(fēng)雨無(wú)阻 只為帶給你一份屬于湛江人特有的記憶
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本期主角
即將搬遷的水井頭早餐
店鋪:水井頭早餐
地址:赤坎大眾路
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“水井頭早餐要搬嗲??” “點(diǎn)解啊” “舊城改造咯”
水井頭的故事不止豆?jié){油條
水井頭早餐要搬遷的消息在唯食群里炸開(kāi)了鍋。因?yàn)橛行掳徇w的地址,倒不是擔(dān)心再也吃不上水井頭早餐,而是感慨于,再也難尋在圍坐水井頭吃早餐的光景了。
? 水井頭”早餐店群位于赤坎區(qū)三民老街附近的大眾路,因?yàn)殚L(zhǎng)期售賣(mài)早餐而出名,湛江人喜愛(ài)的牛腩粉、豬腸粉、海鮮湯、云吞、油條、豆?jié){在這里都可以找到。街坊鄰里的生意,一做就是二三十年。
時(shí)間長(zhǎng)了,漸漸地這些小攤小檔也就出名了,現(xiàn)在儼然已經(jīng)成為尋覓湛江美食必不可少的一個(gè)“打卡點(diǎn)”。
唯食君詢(xún)問(wèn)店主,為什么要搬遷,店主指了指早餐店的二樓:“吶,這座房子有點(diǎn)老啦?!彼^之所以聞名廣東,跟著這棟老房子也有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。兩層樓房,跨越連著大眾路與和平路,形漏實(shí)堅(jiān)的屋頂,斑駁而厚實(shí)的外墻,無(wú)不吸引著讓人對(duì)它的故事一探究竟。這,就是上世紀(jì)30年代響當(dāng)當(dāng)?shù)?中國(guó)國(guó)貨公司"!
自從"九一八"事變后,全國(guó)掀起了抗日的浪潮!各地民眾紛紛喊出了"抵制日貨,支持國(guó)貨"的口號(hào)!上海工商業(yè)者率先開(kāi)設(shè)中國(guó)國(guó)貨公司,提倡"中國(guó)人要用中國(guó)貨",支持國(guó)內(nèi)民族工商業(yè)的發(fā)展!
在此情況下,1939年夏,廣州灣中國(guó)國(guó)貨公司在廣州灣商會(huì)的支持下,正式成立!而隨著大陸沿海地區(qū)相繼淪陷,廣州灣則成了對(duì)外通商的唯一海港,立刻成為國(guó)家戰(zhàn)時(shí)物資遷移和南來(lái)北往貨物的重要中轉(zhuǎn)基地,大批貨物經(jīng)此運(yùn)往內(nèi)地。
然而,為了切斷中國(guó)抗日物資運(yùn)輸線(xiàn),日軍強(qiáng)迫法屬印度支那當(dāng)局在越南、廣州灣各地,禁止貨物向中國(guó)境內(nèi)運(yùn)輸。
為應(yīng)對(duì)當(dāng)局的禁運(yùn)政策,廣州灣商會(huì)召開(kāi)市民大會(huì),向廣州灣總公使羅庇和斯請(qǐng)?jiān)?,同時(shí)發(fā)起局部罷市,又計(jì)劃隨時(shí)擴(kuò)大罷市規(guī)模。"禁運(yùn)"措施由此宣布失敗,廣州灣中國(guó)國(guó)貨公司繼續(xù)為全民族抗戰(zhàn)譜寫(xiě)新的光輝篇章!
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水井頭標(biāo)配:豆?jié){油條海鮮粉
光輝的歷史隨著歲月的流動(dòng),慢慢變得平緩起來(lái),這棟樓,現(xiàn)在倒像是一位白發(fā)老奶奶。斑駁的墻面如同臉上的皺紋,告訴我們她的背后,是一段熱血故事,而水井頭早餐,就像是她的雙手,早早起床,為兒孫們準(zhǔn)備著一碗熱乎乎的早餐。
天未亮,水井頭這里早已響起了鍋碗瓢盆的交響曲,店里彌漫出白色的煙霧,香氣彌漫,仿佛在告訴來(lái)往的市民,新的一天開(kāi)始啦。
即點(diǎn)即炸的水井油條,香滑甜口的牛肉撈粉,鮮味無(wú)比的海鮮雜湯,餡料豐富的蛤螻咸粽……每次來(lái)到,點(diǎn)好各家各店的招牌美食,或坐在一家店內(nèi)細(xì)細(xì)品嘗,或圍在那口水井旁狼吞虎咽,再看著那條永遠(yuǎn)排不完的吃貨隊(duì)伍,不由感慨這生活的愜意!
這一份愜意,不單屬于湛江人,更屬于每一位慕名而來(lái)的外地人。提起湛江,許多外地人的都知道水井頭,如果有本地的朋友在,那更是沒(méi)跑的了。一頓水井頭早餐,吸引了各式各樣的媒體來(lái)競(jìng)相采訪(fǎng),留住了每一位陌生游客的步伐,更勾起了在外游子的鄉(xiāng)愁……
附近的店會(huì)搬遷么
水井頭不止豆?jié){油條,更有附近的粽子燉湯簸箕炊等等。對(duì)于這一次的舊城改造計(jì)劃,現(xiàn)在水井頭油條先行搬遷,唯食君走訪(fǎng)了附近別的店,均表示暫時(shí)還未搬遷,具體情況等接到通知在做決定。
水井頭油條將變成榕樹(shù)頭油條
水井頭油條即將搬遷到大榕樹(shù)美食坊隔壁,店主說(shuō),搬了也好,新的地方環(huán)境好,也更利于大家停車(chē)就餐,預(yù)計(jì)五月底進(jìn)行搬遷。從圍坐在水井頭的場(chǎng)景一下子轉(zhuǎn)換成在榕樹(shù)頭旁邊吃早餐,或許會(huì)有另一番滋味吧,只是,記憶深處的愜意,不知何日才能重現(xiàn)了……
對(duì)于水井頭老味道,我們隨機(jī)采訪(fǎng)了幾位小伙伴.....
① 小胖 8歲,小學(xué)生 “阿媽唔得閑煲早餐陣時(shí)就帶我來(lái)食豆?jié){同埋腸粉咯,考試考得好就獎(jiǎng)勵(lì)牛腩粉咯,其實(shí)我最想食油條,不過(guò)阿媽講熱氣,只可以等爸爸帶我出來(lái)食早餐噶陣時(shí)偷偷食咯……”
?② 李姨 50歲,長(zhǎng)期居住附近 “吃了好多年咯,現(xiàn)在有時(shí)候兒子媳婦從外地回來(lái)也喜歡約朋友來(lái)這里吃,沒(méi)有想到居然要搬了,離家里變遠(yuǎn)了也不知道過(guò)去方便不方便?!?
③ 阿裕 21歲,外地學(xué)生就讀海大 “剛接到錄取通知書(shū)知道要來(lái)湛江讀書(shū)的時(shí)候就馬上搜哪里有好吃的,水井頭就是要來(lái)的第一站,你不知道海鮮對(duì)內(nèi)陸人來(lái)說(shuō)多吸引” “海鮮湯、牛腩粉、云吞、還有隔壁的燉湯,我都愛(ài)吃” “???要搬走啊,少了一點(diǎn)水井頭的味道……”
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嘿!再來(lái)打一次卡吧!好好地說(shuō)一聲再見(jiàn),新的地方再相見(jiàn)!實(shí)在趕不回來(lái)的小伙伴,可以點(diǎn)擊閱讀原文,我們看VR……
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這一期評(píng)論區(qū)將作為告別專(zhuān)區(qū)對(duì)水井頭有話(huà)說(shuō)的小伙伴們歡迎在下方留言
“ 一份熱騰騰的水井頭早餐
曾經(jīng)讓多少有夢(mèng)青年充滿(mǎn)希望
讓城區(qū)中忙于奔波的工作者緩解了疲憊
讓老一輩保持著對(duì)這份老味道的懷念
讓新一代感受到了過(guò)去到現(xiàn)在一成不變的人情味 ”
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圖片:仙女寧 小歪君 網(wǎng)絡(luò)綜合
編輯:小歪君
資料:網(wǎng)絡(luò)綜合整理
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