五一勞動節(jié)四天的假期,本來是出門散心的好時機,可是唯食君居然選擇去廉江養(yǎng)豬,有夠悶騷的。
只因有位廉江的“地頭蛇”說要帶唯食君一天吃5頓,其實一開始唯食君內心是拒絕的,可惜吃貨本能答應了...嘴上說“不要不要的”,身體卻不自覺地上了前往廉江的車!
一天5頓,這種養(yǎng)豬節(jié)奏,想想都開心,只希望胃君可以承受接下來的“美食巨浪”。好吧,你們終于知道300斤胖子的秘密了...
早餐
【許記傳統(tǒng)石磨拉粉】
這家拉粉店是“地頭蛇”推薦的,到了早上10點,仍然座無虛席!
至于特色嘛,當然是絲滑的口感,粉漿各種比例調得剛剛好,加上剛做出來熱氣騰騰,味道不言而喻。果然有“仙人”指路,少走彎路吶!
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【燕姐早餐】
這家店就在許記旁,牛腩量何其多,腩汁也是濃郁的,不過令唯食君興奮的是,這碗牛腩面居然用了華豐牌方便面,對,就是經典的華豐!如果你喜歡方便面,有機會必須來試下。
一碟絲滑的拉粉,再來一碗牛腩面,一個早上都可以元氣滿滿的,滿足!
午餐
【河唇黃竹山村山姜頭雞湯】
這家店在廉江相當出名,不少人吃過,總店在河唇的黃竹山村里,離廉江市區(qū)有幾公里路程,即使位置偏僻依舊天天滿座,大排檔模式,環(huán)境較為一般,不過那碗山姜頭雞湯著實讓人回味!
而唯食君這次要吃的是位于市區(qū)的黃竹山雞湯分店,由小伙伴帶路,才知道原來已經開了分店!方便多了!
進店必點的就是那碗遠近馳名的山姜頭雞湯,山姜頭本身有種獨特的味道,有些人會吃不慣,但加了紅棗,枸杞,北芪等等后,大大減少了那股味道帶來的沖擊,反而變成了一道風味。
這碗雞湯用料也有講究,用的雞絕不馬虎,從雞味和肉質就可以分辨出來,和那些“靈山雞”有本質的區(qū)別。不用點醬油吃也夠味了!
雖說是分店,但還是那個配方,那個陶瓷碗,那個味~
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下午茶
【老牌黃姨菜頭籺】
菜頭籺可不是平常說的籺,其實是廉江人眼里的蘿卜糕,沒想到吧?
這是家老店,藏在小巷里賣了好多年菜頭籺和糖水,門面符合了那種隱藏小店該有的形象,簡簡單單的。
價格也很親民,普通糖水鋪的水平,低消費,管飽。
這就是菜頭籺了,用生煎的做法帶出TA的美味,香味彌漫在空氣中,唾液也是一吞再吞。
點了原味和加雞蛋各一份,菜頭籺已經找不到蘿卜絲,做成了蘿卜泥,蘿卜味濃濃的。當吸收花生油的香味后,隨著溫度的上升,呈現出二次元般的美味。
外面有些金黃微焦酥脆,里面則是雪白軟綿可口,打開嘴匣子根本就停不下來!
最后搭配上夏日必備的糖水,堪稱一絕!
(豆腐花)
(涼粉草)
(薯粉)
一碗心儀的糖水,一份入道的菜頭籺,這是1+1>2的享受!
好了,DAY 1暫告一段落,唯食君的胃實在裝不下了,敬請期待下回合!
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