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唯食君去驗(yàn)證赤網(wǎng)紅小吃店,是實(shí)至名歸?

2019-04-30 19:23 來源: 作者:洪劍毅
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首先唯食君告訴大家一個(gè)好消息

還有幾天就是五一啦!

Yeah!

大家是計(jì)劃好出去外地浪一番?

還是留在家里吃吃喝喝買買呢?

你問唯食君假期打算干點(diǎn)啥?厲害了唯食君在五一給自己訂下了1個(gè)小目標(biāo):把市區(qū)和周邊的網(wǎng)紅小吃都吃一遍!因?yàn)槊看慰吹脚笥讶Ο倐?“爆款網(wǎng)紅XXX”的時(shí)候唯食君就很疑惑~ 傳得這么神乎其神有這么好吃么?今天就讓我們先來看一下位于赤坎的幾款新舊網(wǎng)紅小吃究竟好不好吃!

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1 陳記銀芽粉

這間檔在新江三橫路妙姐包店旁邊,聽說已經(jīng)做了很多年,唯食君慕名已久,而且足足去了四趟,才碰上檔口營(yíng)業(yè)。

是一對(duì)老夫妻在經(jīng)營(yíng),大姐忙里忙外很勤快,有豆芽和三絲兩種口味選,豆芽4塊,三絲4塊5,賣完就收檔,怪不得唯食君前幾次九點(diǎn)多來都撲空,大家想買就要趁早了。

唯食君買了一盒豆芽的,打開滿滿一盒,分量非常良心,粉卷上面還灑滿白芝麻。

咬一口,先講醬油,原本唯食君看到醬油顏色深深地還以為會(huì)比較咸,誰(shuí)知道是偏甜的,不過也很香,粉皮又薄又滑,粉卷里面包了豆芽還有叉燒,口感很豐富,再講一下分量,真的夠曬多,吃完好飽,4塊錢性價(jià)比一流。

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2 四爹簸箕炊

簸箕炊也是童年美食了,小時(shí)候吃都是在街邊,挑擔(dān)賣簸箕炊的阿叔拿刀將簸箕上的米糕剮成格仔狀,在面放上香油、芝麻和醬料,我們就拿竹簽“督”來吃。

這家四爹簸箕炊也是知名老檔了,就在中興街,赤坎步行街入去第一個(gè)路口右轉(zhuǎn)幾十米就到,檔口很小,但是生意很不錯(cuò),老板很熱情,未到檔口就打招呼,6塊錢一份簸箕炊,老板還會(huì)問要不要加芝麻、蒜子、辣醬之類的,這間檔也是要買趁早,上次唯食君10點(diǎn)半去到簸箕炊已經(jīng)賣曬。

6塊錢分量也不少,打開就聞到一陣韭菜油香味,醬料屬于比較粘稠的,可以很好地包裹住米糕,挺香的不過口味偏淡偏甜,米糕又滑又彈牙,因?yàn)槿隽酥ヂ樵谏厦嫠猿云饋砀?,味道和小時(shí)候在街邊吃的差不多,不過好像以前的韭菜油會(huì)更香些,建議不忌口的小伙伴可以加辣醬,因?yàn)槲兜缹?shí)在太淡了些.

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3 楊記蝦餅

這是唯食君刷朋友圈看到的,還不止一次,海北路赤坎游泳棚對(duì)面新開了一間蝦餅店,于是下班轉(zhuǎn)程過去,結(jié)果發(fā)現(xiàn)門口一堆人排隊(duì),所以挑個(gè)晚上的時(shí)間去嘗嘗鮮。

店主是個(gè)年輕小伙,很禮貌很客氣,提前告知是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸,要等一陣,唯食君點(diǎn)了3個(gè)蝦餅和3個(gè)薯餅,等了大概半個(gè)小時(shí)左右。

蝦餅是5塊錢有3條無殼蝦,咬下去很香很松脆但不油,可能是因?yàn)槔锩婕恿笋R蹄碎和蘿卜干絲,所以中和了一部分油膩感,同時(shí)令口感更爽脆、更豐富,不過唯食君還有比較喜歡帶殼的蝦餅,蝦吃起來會(huì)更香,也會(huì)更嫩。

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再說一下薯餅,唯食君點(diǎn)的是3塊一個(gè)不加蝦的,薯餅用的是紫薯,外酥里嫩,吃起來酥脆且扎實(shí)感十足,不過唯食君剛好吃了一個(gè)其中的部分紫薯是發(fā)黑變質(zhì)的,一陣苦澀味,非常倒胃口,老板以后處理食材還是要小心謹(jǐn)慎一些,畢竟是吃進(jìn)嘴的東西。

這次唯食君的試吃又到此為止了,下次見吧,bye~ ?THE END?

?編輯:Edmond

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