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夏天吃什么好 10種海鮮不可少

2015-07-07 11:30 來源:湛江之旅 作者:黃治英
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氣溫逐漸升高,天氣也越來越熱,夏天也是海鮮上市的季節(jié),喜愛吃海鮮的朋友們千萬不要錯(cuò)過十種海鮮哦。

1、皮皮蝦。

食用皮皮蝦的最佳月份為每年的四--六月間,此時(shí),它的肉質(zhì)最為飽滿。一般來講,母的皮皮蝦的個(gè)頭沒有公的那么大,而另一個(gè)區(qū)分公母的辦法是通常,母的皮皮蝦的脖子部位都會(huì)有一個(gè)白色的“王”字,公的皮皮蝦在大爪下分別有一個(gè)細(xì)細(xì)的小爪。

2、鰣魚。

鰣魚,洄游性魚類,每年農(nóng)歷四、五月間從沿海進(jìn)入長(zhǎng)江產(chǎn)卵,應(yīng)時(shí)而至,守時(shí)如同候鳥,故稱“鰣魚”。在長(zhǎng)江三鮮中,它的美味在河豚和刀魚之上。鰣魚性很嬌嫩,肉質(zhì)也十分鮮嫩,一離水就死,其鱗片富有脂膏,味道特美,因此鰣魚有長(zhǎng)江第一味之稱。

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