??? 每天都有網(wǎng)友曬的美照真是“眼花遼亂”啊!大家做的美食看起來很美味哦,但是引起我共鳴的是那些媽媽做過的家常菜,想把這些菜和曾經(jīng)的一些事講一講,同時(shí)也回憶一下童年冬天的味道以及故鄉(xiāng)的味道。
??? “焗菜頭飯”吳川話即是“北廣菜頭飯”。小時(shí)候每到冬天家鄉(xiāng)的田地上都會(huì)有白蘿卜的收成,除了腌蘿卜外。母親都會(huì)用蘿卜來焗飯。聽母親講以前在生產(chǎn)隊(duì)的時(shí)候因?yàn)槲镔Y的緊張。蘿卜多得是因此經(jīng)常吃 蘿卜來焗飯——吳川傳統(tǒng)美食。
??? 城區(qū)的娃們,相信好多人沒有吃過也沒有聽過。好了,不多講了。上圖噶!
??? 1、首先將白蘿卜切片,厚度要一樣咯。
??? 2、然后切成絲哦。(不會(huì)切的朋友可以工具打成絲)
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