自今年8月底徐聞傳出豬肉生蟲事件以來，本報先后刊登“豬肉生蟲”屬謠言的報道，但目前為止，當地豬肉市場仍然經營慘淡，不少群眾“談肉色變”。日前，記者再次深入調查發(fā)現，當地豬肉上市必先過“9道崗”，嚴格依照國家相關法規(guī)進行檢疫，因此“豬肉生蟲”無事實依據，市民可放心食用。
豬肉上市檢疫設“9道崗”
“長期以來，為了保障市場銷售的豬肉安全，讓市民吃上放心肉，我們對上市的豬肉層層把關，從生豬進場到上市設了9個檢驗檢疫環(huán)節(jié)。”徐聞縣畜牧獸醫(yī)局局長何輝表示，目前，畜牧獸醫(yī)局在全縣17個生豬定點屠宰場都派駐了動物檢疫員，嚴格根據《動物防疫法》、《畜牧法》、《生豬屠宰檢疫規(guī)程》等法律法規(guī)執(zhí)行檢疫程序。
【第一道崗】進場生豬查證驗物
對入場生豬查證驗物、健康檢查，健康合格的方可入場，嚴把入場檢疫關，同時填寫入場登記表，對不符合條件的生豬進行淘汰。
【第二道崗】臨床檢查
宰前臨床檢驗，合格后方可進入屠宰車間。
【第三道崗】“瘦肉精”檢測
進入屠宰車間后實施同步檢疫和“瘦肉精”監(jiān)測，嚴把傳染病和寄生蟲檢疫關，并填寫瘦肉精監(jiān)測登記表和屠宰檢疫登記表。
【第四道崗】屠宰申報
申報受理場(廠、點)方應在屠宰前6小時申報檢疫，填寫檢疫申報單。官方獸醫(yī)接到檢疫申報后，根據相關情況決定是否予以受理。
【第五道崗】宰前檢查
屠宰前2小時內，官方獸醫(yī)應按照《生豬產地檢疫規(guī)程》中“臨床檢查”部分實施檢查。
【第六道崗】宰后肉品檢疫
對生豬的頭、蹄、體表肉品進行檢查。
【第七道崗】宰后臟器檢疫
對生豬的心臟、肝臟、脾臟、胃和腸等臟器進行檢疫。
【第八道崗】對檢疫合格的肉品 出具動物檢疫證明
是對檢疫合格的肉品出具《動物衛(wèi)生合格證明》，對檢疫不合格的肉品出具《無害化處理通知書》，填寫病死豬無害化登記表，并按要求監(jiān)督屠宰場進行無害化處理，嚴把肉品出場關。
【第九道崗】加蓋檢疫檢訖印章
