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?熱菜金獎(jiǎng)作品“煎烹黑椒咸馬友魚”。
熱菜金獎(jiǎng)作品“回味蝦”。
本報(bào)訊 記者崔彩玲 通訊員馬志軍 羅威攝影報(bào)道：全國高職院校的33個(gè)代表隊(duì)200多人參賽，湛江師范學(xué)院五名學(xué)生憑著一桌“港城迎賓宴”捧回2金5銀，獎(jiǎng)牌數(shù)在所有參賽院校中名列第一！
湛師基礎(chǔ)教育學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)參賽選手與指導(dǎo)老師賽后合影。
第三屆全國高校烹飪技能大賽于近日在北京舉辦，來自全國高職院校的33個(gè)烹飪代表隊(duì)共200多人參加了決賽，經(jīng)由北京人民大會(huì)堂、釣魚臺(tái)國賓館、北京飯店等單位的中國烹飪大師和專業(yè)院校老師評(píng)委團(tuán)最終評(píng)審出團(tuán)體特金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)和個(gè)人熱菜、涼菜、面點(diǎn)單項(xiàng)金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)。在“御唐府”實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)的湛師基礎(chǔ)教育學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的劉志浪、吳云飛、謝昆江、麥玥游和阮超妹等同學(xué)，憑著平時(shí)扎實(shí)的學(xué)功和過硬的廚藝，以具有“中國海鮮美食之都”特色的參賽作品“港城迎賓宴”一舉奪取了此次大賽中的2金5銀，還奪得了熱菜單項(xiàng)獎(jiǎng)中10%的單項(xiàng)金獎(jiǎng)，獎(jiǎng)牌數(shù)在所有參賽院校中名列第一。
這是自去年湛師基礎(chǔ)教育學(xué)院實(shí)習(xí)基地在御唐府（香港）酒店管理有限公司掛牌成立后結(jié)出的又一碩果。在企業(yè)設(shè)置實(shí)習(xí)基地這一創(chuàng)新模式，拓展了在校學(xué)生的社會(huì)知識(shí)面，學(xué)生得到了更多一線實(shí)際操作鍛煉機(jī)會(huì)。
