依據(jù)網(wǎng)友推薦情況,活動(dòng)組委會(huì)整理并公布了湛江村晚年夜飯候選菜品信息,且于12月21日正式開啟投票通道。(據(jù)12月21日《湛江日?qǐng)?bào)》)
年夜飯的起點(diǎn)是哪里?是買菜烹調(diào)的那一刻,還是坐上餐桌的那一刻?對(duì)于湛江人而言,今年年夜飯來得更早一些,或許就從一次投票開始。
中國(guó)人至少在南北朝時(shí)就已有吃年夜飯的習(xí)俗,“年夜飯”又稱“合家歡”。年夜飯餐桌上的團(tuán)圓,是中國(guó)人刻在骨子里的期待,也是從古至今延續(xù)下來的傳統(tǒng)。年夜飯餐桌上,北方包餃子、南方煮湯圓、江浙攤蛋餃、嶺南吃盆菜、西北暖鍋?zhàn)?、西南炸酥肉……?duì)于南北差異巨大、菜系龐雜的“美食版圖”來說,年夜飯成為各地不同菜肴、烹飪方式的大展演,也往往成為社交媒體上彼此分享、“粉絲寶寶先吃”的焦點(diǎn)。
靠海吃海的湛江人,對(duì)于年夜飯除了講究“吃什么”,還要討個(gè)“好彩頭”,“大吉(雞)大利”“發(fā)財(cái)(發(fā)菜)好市(蠔豉)”“橫財(cái)就手(豬手)”……家家戶戶“保留菜單”各不相同,都有著自己的“心頭好”。近期,第二屆湛江村晚推出“村晚年夜飯,邀你來點(diǎn)菜”活動(dòng),如同投入湖心的石子,在湛江市民、在外游子以及廣大網(wǎng)友中激起層層漣漪,引發(fā)強(qiáng)烈反響?;顒?dòng)于12月21日正式開啟投票通道,更是將這份對(duì)村晚、年夜飯的期待推向高潮。票選出心目中的“代表菜”,讓今年的年夜飯尚未開臺(tái)入座就已經(jīng)感受到了濃濃的“年味”。
對(duì)本地居民而言,活動(dòng)搭建了一個(gè)深度參與家鄉(xiāng)文化盛事的平臺(tái)。眾多湛江街坊踴躍留言點(diǎn)菜,他們推薦的不僅僅是一道道菜肴,更是對(duì)本土飲食文化的熱愛與自豪。每一道被提及的菜品,或許都承載著自己家的一個(gè)故事、一段回憶。這種參與感,讓街坊村民們不再僅僅是湛江村晚的旁觀者,而是真正的主角,極大地增強(qiáng)了他們對(duì)本土文化的認(rèn)同感和歸屬感,使得“村晚同款”年夜飯更加深入人心?;顒?dòng)主辦方在辦活動(dòng)票選菜品的同時(shí),更要關(guān)注到票選背后萬家燈火的故事,讓湛江村晚這桌文化盛宴更有“人情味”“團(tuán)圓味”。
對(duì)于在外游子,活動(dòng)勾起了他們心底濃濃的思鄉(xiāng)之情。在異鄉(xiāng)打拼的日子里,家鄉(xiāng)的味道是他們心靈深處最柔軟的慰藉?!包c(diǎn)菜”活動(dòng)通過對(duì)湛江特色年夜飯菜品的征集與展示,將這份鄉(xiāng)愁具象化。游子們雖身處千里之外,但通過網(wǎng)絡(luò)參與點(diǎn)菜、關(guān)注活動(dòng)進(jìn)展,仿佛能跨越距離,感受到家鄉(xiāng)的溫暖與召喚,甚至還能跟著視頻教程制作“村晚同款”?!疤煅娜舯揉彙痹凇按逋硗睢钡淖涛吨谐蔀楝F(xiàn)實(shí),這不僅是美食的誘惑,更是情感的牽引,它讓游子們與家鄉(xiāng)之間的情感紐帶更加堅(jiān)韌,也為推進(jìn)“百千萬工程”、鄉(xiāng)村振興“人才回流”在情感層面埋下了伏筆。借助近期“各地文旅已經(jīng)開始卷寄特產(chǎn)了”的話題熱度,來一波對(duì)在外游子的村晚“種草”,正當(dāng)其時(shí)。
天南地北的網(wǎng)友們對(duì)“湛江味道”的關(guān)注,更體現(xiàn)出湛江村晚活動(dòng)的影響力。不久前,“湛江雞”“麻章燒豬”就曾上過熱搜,如今借湛江村晚票選年夜飯菜式的機(jī)會(huì),湛江獨(dú)特的飲食文化、特色美食將有望走向更廣闊的舞臺(tái),吸引各地網(wǎng)友去探尋其背后的地域風(fēng)情、民俗文化。這無疑將提升湛江的知名度與美譽(yù)度,助力湛江在“百千萬工程”、鄉(xiāng)村振興中實(shí)現(xiàn)文化搭臺(tái)、經(jīng)濟(jì)唱戲的良性發(fā)展。如何通過社交媒體提升“村晚同款”湛江年夜飯的話題流量,如何在與外地網(wǎng)友的互動(dòng)中將湛江村晚打造成文旅營(yíng)銷、形象展示的新名片,主辦方都應(yīng)有所作為。
把“村晚同款”年夜飯這個(gè)品牌打出去,更需要餐飲機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)等的助力,共同把這桌湛江人的文化盛宴辦得有聲有色有“湛江味”。