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尋找即將消失的湛江小吃--炸蝦餅,竟匿藏在這些地方!

2016-08-26 16:40 來源:湛江唯食網(wǎng) 作者:陳小飛

????還記得小時(shí)候大街小巷里賣炸蝦餅的小攤兒嗎?湛江炸蝦餅最大的特色是餅香、脆口、好味,并夾帶著海蝦的清香,味道讓人一嘗難忘??墒沁@種傳統(tǒng)小吃,在市區(qū)漸漸消失……唯食君整理了幾家吃炸蝦餅的店,如果大家有提供炸蝦餅的店請?jiān)诒疚脑u論區(qū)留言,告訴大家哦~

????▽ 霞山 ▽

????霞山海濱公園旁的碼頭,長期有一檔炸蝦餅常駐在這,想要吃蝦餅的朋友不用到處找,來這里就可以吃得到。

????地址:霞山海濱碼頭

????霞山還有一家長期駐點(diǎn)的就是在步行街中間2元店旁。下午晚上基本都在這里賣炸蝦餅

????地址:霞山步行街中間2元店旁

????▽ 赤坎 ▽

????赤坎炸蝦餅的地方,大多聚集在中山路步行街的小巷子里。夏天比較少人賣,一般都是等到天冷了才會有人擺攤賣炸蝦餅。

????地址:赤坎區(qū)中山路步行街

????▽ 遂溪 ▽

????遂溪炸蝦餅,餅底是番薯絲做的,吃的是糯軟,湛江市區(qū)是純面粉,吃的是酥脆。

????地址:遂溪北坡鎮(zhèn)

????▽ 雷州 ▽

????炸蝦餅,炸薯餅、炸蘿卜餅、糯米雞。攤主把做好的面餅放入清汪汪、熱辣辣的滿鍋油里,不時(shí)翻弄一下正在炸的炸薯餅。等到顏色變得“香脆可人”的時(shí)候,把炸薯餅撈起來,放入鐵絲籃子里滴油。這些都是當(dāng)?shù)氐慕?jīng)典,都非常好吃,滿滿的童年回憶。

????地址:雷州博物館旁邊的小吃一條街

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