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尋找中國長壽之鄉(xiāng)徐聞的“五色美”與“長壽味”

2015-02-06 16:20 來源:湛江新聞網(wǎng) 作者:徐大榮

徐聞燈樓角碧海藍(lán)天,珊瑚爭奇斗艷。(旅游局提供)

  紅色美與樸實(shí)味

  徐聞的紅土地就像一塊紅色的畫板,飄浮在藍(lán)色的大海之上。每到耕種播種季節(jié),它會裸露出真實(shí)面容,紅色美與農(nóng)業(yè)的綠色美構(gòu)成了一幅幅多彩的田園風(fēng)光畫卷,讓人百看不厭,永記不忘。

徐聞的紅土地由于古火山在300萬年至200萬年前爆發(fā)形成,赤紅肥沃,富含硒等多種人體所必須的微量元素,生長繁盛,種植出優(yōu)質(zhì)的食物。有人說,“徐聞這塊紅土地,就是插上筷子也能生長?!边@說明了徐聞水土和氣候的獨(dú)特之處。

徐聞境內(nèi)有清澈的山泉,優(yōu)質(zhì)山泉水資源橫貫全縣,水資源總量8.32億立方米。其地下水分為松散巖空隙潛水、松散周結(jié)巖尖孔隙泵壓水、火山巖裂隙孔洞水、磷酸鹽裂隙溶洞水和基巖裂隙水五個(gè)類型。據(jù)中科院地理所檢測,徐聞的水與眾不同,飲用水采樣PH平均值為7.57,呈弱堿性,接近人體血漿正常PH值7.40。這些水源富含人體所需礦物質(zhì)元素,如鈉、鈣、偏硅酸、硫酸根等微量元素,人體攝入后,可大大增強(qiáng)抗病能力和延年益壽。

  徐聞紅土資源豐富,物產(chǎn)豐腴。當(dāng)?shù)赜性S多美味小食,特色名菜,黑山羊骨、紅炆山羊、醬香牛肉、和味豬手、非??倦u、農(nóng)家老鴨湯、漢和鮑魚、甜酸黃花魚、奇汁蝦、石頭蟹以及八寶飯、山羊粥、涼拌粉、葉搭餅等100多種,道道菜肴讓人垂涎欲滴。

  “一方水土孕育一方人”。徐聞人敦厚善良,給人樸實(shí)的味道。1591年,湯顯祖被貶到徐聞任典史,同窗好友劉應(yīng)秋寫信告知“徐聞在廣為善地”,湯顯祖被貶到徐聞是他不幸中的大幸。湯顯祖在徐聞停留了半年,感受到了徐聞人民的深情厚意。臨別徐聞時(shí),盛贊徐聞“其地人敦厚,新會以南第一縣”。

  善良是養(yǎng)生的一大營養(yǎng)素。徐聞幾千年傳承的淳樸民風(fēng)就像清香的甘泉,滋潤著那里的人們,敦厚善良、熱情好客、樂善好施和尊老愛幼,令客人感到親切友好和難忘,也讓自己心裝欣慰,心理穩(wěn)定、平衡,從而慢享生活、健康長壽。

  徐聞人勤勞樸質(zhì)、吃苦耐勞,不但磨煉了意志,鍛煉了健康的體魄,也造就了他們寬容平和的心態(tài)。

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