?? ?廣海雞
??? 廣海雞又名清水雞，是良垌鎮(zhèn)劉水海首創(chuàng)，味道特別好。其雞為自己雞場飼養(yǎng)，雞型瘦小，是專門吃蟲子、散養(yǎng)長大的,肉質細嫩無污染，重量控制在500克左右，母雞控制在成熟期產蛋前上廚。食清水雞必以一碗濃湯蘸點伴食，此湯極為鮮美，配方秘而不傳，故名“清水雞”。 廣海雞已獲中國綠色食品認證。
史上最全！不可錯過的21種廉江特色美食
2014-04-17 10:40
來源：湛江唯食網整理
作者：黃治英
