????十六、甘蔗
????湛江蔗區(qū)則是廣東省蔗糖產(chǎn)業(yè)主要集中地，湛江甘蔗種植面積占全省的82％，蔗糖產(chǎn)量占全省的89％。湛江市位于廣東省西南部，祖國大陸最南端，地處熱帶北緣，屬于北熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，具有光熱充足、雨量豐富、土地肥沃、臺風(fēng)頻繁等特點，發(fā)展糖蔗生產(chǎn)十分有利。湛江蔗區(qū)是全國單產(chǎn)最高的優(yōu)勢區(qū)域，是廣東省乃至全國重要的甘蔗生產(chǎn)和制糖基地，湛江蔗糖產(chǎn)業(yè)經(jīng)多年來的發(fā)展壯大，已發(fā)展成為“三農(nóng)”的支柱產(chǎn)業(yè)之一。制糖業(yè)在粵中、粵東、粵北將會逐步萎縮，而湛江將有很大發(fā)展?jié)摿Γ烙嫿窈螽a(chǎn)糖可達100萬噸以上，最終形成大集團主導(dǎo)的格局。
????推薦：遂溪甘蔗
????推薦理由：廣東湛江市遂溪縣是全國最大的產(chǎn)糖縣，素有“甜蜜之鄉(xiāng)”的美譽，向來有“廣東看湛江，湛江看遂溪”的說法，可見遂溪在廣東糖業(yè)中舉足輕重的地位。遂溪縣甘蔗種植面積有60多萬畝，年總產(chǎn)300萬噸，能產(chǎn)糖30萬噸左右。居全國各縣第一，為遂溪縣農(nóng)村的主要經(jīng)濟作物。
????優(yōu)質(zhì)甘蔗選擇：鑒別甘蔗時應(yīng)掌握“摸、看、聞”的原則，摸就是檢驗甘蔗的軟硬度；看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮(新鮮甘蔗質(zhì)地堅硬，瓤部呈乳白色，有清香味)；聞就是鑒別甘蔗有無氣味。霉變的甘蔗質(zhì)地較軟，瓤部顏色略深、呈淡褐色，聞之無味或略有酒槽味。
